Ragù di carne di coniglio

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 222kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  222kcal

• valutazione

• ricetta

Il piatto turco di patè è uno dei piatti preferiti dei grandi numero di persone. Puoi cucinarli a casa con qualsiasi ripieno. Lo siamo lo faremo oggi con la lepre. In modo che il ripieno non sia asciutto, ma chebureks si è rivelato delizioso, aggiungi un po ‘di lardo di maiale. Sono particolarmente convenienti per gli spuntini durante le brevi pause di lavoro.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/8 ingredienti

• 400 g di carne di lepre
• 2 cipolle
• sale 1 cucchiaio
• grasso di maiale – 100 gr
• farina – 700 gr
• uovo – 1 pz
• acqua – 400 ml
• pepe – un pizzico

2 ч2 ч 222

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

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1. Per la preparazione di patè nella versione classica viene usato l’agnello, ma puoi provarlo. Nel nostro caso, noi preparare la carne macinata da una lepre con l’aggiunta di una piccola quantit� grasso di maiale. Assicurati di tagliare la cipolla nella carne tritata, aggiungi sale e spezie da gustare. Per rendere la carne più tenera, aggiungi tanta acqua, quanto assorbirà. L’impasto è preparato nel solito modo: acqua, sale, farina, puoi aggiungere un uovo e un po ‘di latte. Una caratteristica fare l’impasto – l’acqua per impastare dovrebbe essere praticamente acqua bollente. Prima di iniziare a scolpire le chebureks, devi mettere l’impasto in un sacchetto di plastica e lasciarlo riposare per 1-1,5 ore.
2. Dopo che l’impasto si è riposato, puoi iniziare a cucinare pasticci. Dopo aver pizzicato un piccolo pezzo di pasta, arrotolalo dentro solenoide rotondo con uno spessore di 1-1,5 mm con un diametro di 13-15 cm metà dei succhi spargiamo 1,5-2 cucchiai di carne macinata. Chiudiamo la carne con la seconda metà e fissiamo entrambe le metà insieme tra loro. Per affidabilità, in modo che il grasso rimanga all’interno del cheburek quando friggiamo, lo fissiamo molto lungo il bordo con una forchetta.
3. Mettiamo la padella sul fuoco, versiamo l’olio di girasole in modo che in modo che nasconda quasi completamente il patè durante la frittura. frittura 4-5 minuti su ciascun lato, ottenendo una crosta dorata.
4. I patè caldi possono essere serviti con latte o panna acida e salsa all’aglio. Il freddo è abbastanza adatto per uno spuntino tè caldo

parole chiave:

• carne di lepre
• pasties