Questo rotolo combina tre tipi di snack messicani: burritos, tacos e nachos. Manzo fritto, fagiolo fritto, peperoni sott’aceto jalapenos, salsa succosa pico de gallo di cipolle e peperoni, formaggio grattugiato: tutti insieme è il ripieno perfetto per una buona qualità, rotolo succoso stile messicano. Avvolgerlo in piegato a file e legato con tortillas di mais fuso e formaggio cuocere in modo che nel forno tutti i gusti migliorino gli amici. Tritare e servire con guacamole e panna acida. Un tale rotolo può nutrire un’intera compagnia di 6 persone. Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 5 cucchiai. miscele di formaggio grattugiato
- 20 mini tortillas di mais, (circa 10 cm ciascuna. di diametro)
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
- 350 gr carne macinata
- 30 gr condimento per tacos
- 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro
- 1 lattina 425 gr. fagioli fritti in scatola
- 1 cucchiaio. pico de gallo + opzionale per servire
- 3/4 art. peperoni jalapeno tritati
- 1 lattina 60 gr. olive nere tritate
- Guacamole e panna acida, serviti
Ricette con ingredienti simili: formaggio, tortilla, carne macinata, condimento per tacos, concentrato di pomodoro, fagioli, salsa pico de gallo, jalapenos, olive, salsa guacamole, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Coprire il modulo pergamena con dimensioni cottura 32×45 cm.
- Versare 1,5 cucchiai in modo uniforme. formaggio su pergamena a forma di. Disporre le tortillas in file sovrapposte di 4 pezzi. Cospargi altri 1,5 cucchiai. formaggio e cuocere fino a quando il formaggio diventa secco e non grasso, ma non ancora tostato, circa 20 minuti.
- Nel frattempo, in una padella capiente a fuoco moderato riscaldare l’olio vegetale. Aggiungi carne macinata e condimento per friggere i tacos, mescolando e schiacciando la carne tritata con un cucchiaio di legno mentre è non si scurisce, circa 5 minuti. Aggiungi il concentrato di pomodoro e 1/4 di cucchiaio. acqua e cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto fino alla maggior parte del liquido evaporare, circa 3 minuti.
- Metti i fagioli fritti sopra le tortillas, facendo un passo indietro da due 2 lati corti di cm. Distribuire uniformemente la carne tritata sopra e poi pico de gallo, jalapenos e olive. Cospargere con i restanti 2 cucchiai. formaggio.
- A partire dall’estremità corta con pergamena, arrotolare i tacos rotolo stretto. Ritorna al forno e inforna fino a doratura, e fino a quando il ripieno si riscalda, circa 15-20 minuti.
- Usando una spatola grande, metti i tacos su un tagliere. Tagliare con un coltello per tagliare il pane e servire con guacamole, panna acida e pico de gallo.
