Ricca salsa di formaggio cheddar mescolata con fette al forno i broccoli si trasformano in un fantastico tuffo che va benissimo a qualsiasi spuntino. Servilo caldo finché il formaggio non ha il tempo di congelarsi, e immergere in fette di patate al forno, toast croccanti, patatine или сырые овощи. 
Time: 45 мин.Difficoltà: facile Quantità: 4 cucchiai. Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 350 gr infiorescenze di broccoli (circa 6 cucchiai)
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 55 gr. burro
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 2 chiodi di garofano, aglio tritato
- 2 cucchiai. l. farina
- 2,5 cucchiai. crema senza grassi
- 220 gr cheddar morbido, grattugiato (circa 2,5 cucchiai)
- 120 gr. formaggio Monterey Jack, grattugiato (circa 1,5 cucchiai)
- 2 cucchiaini Senape di Digione
- Spicchi di patate al forno, toast triangolari senza croste, assortimento di verdure crude o patatine fritte per servire
Ricette con ingredienti simili: broccoli, burro cremoso, cipolle, aglio, farina premium, panna, formaggio formaggio cheddar Monterey Jack, senape di Digione, patate, pane bianco, patatine, carote, ravanelli, cetrioli
Preparazione della ricetta:
- Impostare la griglia del forno su un livello medio e preriscaldare forno a 230 ° C.
- Su una teglia, mescolare i broccoli con olio vegetale, 0,5 cucchiaini. salare e un po ‘di pepe nero macinato e distribuire in uno strato. Friggere i broccoli in forno fino a quando rosolato e non diventerà tenero, ma non pastoso, 15-20 minuti. Metti i broccoli su un tagliere e raffredda. Quindi grande tagliare.
- Nel frattempo, in una grande casseruola a fuoco medio, sciogliere burro. Aggiungi le cipolle e friggi, mescolando di tanto in tanto, fino a quando morbidezza, 6-8 minuti. Aggiungi aglio e friggi, mescolando, fino a quando morbidezza, circa 2 minuti. Mescolare la farina e friggere fino a quando la farina è leggera Non rosolare e ottenere una consistenza della pasta, 3-5 minuti. Mescolare con panna a basso contenuto di grassi e continuare la cottura, mescolando spesso, fino a quando la miscela raggiunge l’ebollizione e si addensa fino a ottenere una consistenza crema densa, 10-15 minuti. Spegni la stufa e aggiungi il cheddar e Monterey Jack, per sciogliere completamente il formaggio. Intervenire delicatamente broccoli al forno e senape. Sale e pepe
- Trasferire il tuffo in un piatto da portata e servire con cotto patate o altri spuntini da immersione.
