Hot Dog Pineapple Sauce (Relish) – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1 hour.Difficoltà: facile Quantità: 2 cucchiai. Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 lattina (570 gr.) Polpa d’ananas
- 1 cucchiaio. l. oli
- 1 cucchiaio. cipolle dolci a dadini
- 1/4 Art. peperone verde a dadini
- 1 cucchiaino sale grosso
- 1/4 cucchiaino pepe nero macinato
- 1/3 art. aceto di mele
- 1 cucchiaino scorza di lime fresca
- 1 cucchiaio. l. senape in grani
- 1 spicchio d’aglio
Ricette con ingredienti simili: ananas, peperoncino, cipolla, aceto di mele, scorza di lime, senape integrale, condimento vegetale, aglio
Preparazione della ricetta:
- Metti una padella di medie dimensioni a fuoco medio, versa olio in esso, mettere la cipolla e il peperone verde. Soffriggere fino a che morbido verdure. Aggiungi ananas, sale e pepe. Cuocere a fuoco medio, no Copertura fino all’evaporazione del liquido, circa 30 min.
- Dessert la padella con aceto di mele, aggiungere scorza di lime, senape e aglio. Cuocere senza coprire a fuoco basso fino a quando il liquido evapora di nuovo, per altri 20 minuti. Trasferire in una ciotola, lasciare raffreddare, quindi coprire e posizionare frigorifero prima dell’uso.
