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Tempo di cottura
Contents
- Valore energetico
161kcal
- valutazione
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ricetta
Le salsicce fatte in casa sono sempre una prelibatezza. Salsicce di lepre con aggiungendo un po ‘di maiale – insolito e molto piatto delizioso. Cucinarli a casa non è difficile, ma ne avrai bisogno raccoglitrice con ugello per riempimento salsicce.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Per preparare salsicce fatte in casa, prendi la carne di lepre o coniglio (in questo caso, entrambi), strutto o grasso di maiale (entrambi gli ingredienti qui), aglio, sale, pepe e latte o acqua.
- Preparare la carne macinata in un frullatore e tritare la pancetta molto finemente. poi combinare tutto, mescolare accuratamente, aggiungendo schiacciato o finemente aglio, sale e pepe nero macinato tritati attraverso una grattugia. Quando la massa è omogenea con pezzi di pancetta grassa intervallati, aggiungi il latte: quanta carne tritata assumerà. Di solito circa 200 ml.
- Successivamente, riempiamo le viscere accuratamente lavate con la massa risultante, che può essere acquistato in qualsiasi macelleria. Per il riempimento Usiamo una siringa da cucina con un ugello largo. In assenza di Puoi usare una normale bottiglia di plastica tagliando la siringa tappo in sughero e fissaggio di questo tappo in budello sul filo della bottiglia.
- Formare salsicce torcendo l’intestino pieno. per Benda in modo affidabile la salsiccia nel sito di torsione.
- Le salsicce risultanti possono essere inviate al congelatore per Bagagli. Per cucinare, preriscaldare il forno quando temperatura di 200 gradi. Stendere su una teglia unta olio di semi di girasole, salsicce – se necessario, e messo dentro un forno con una temperatura di 180 gradi per 1,5 ore. Servire sul tavolo le salsicce possono essere con qualsiasi contorno, ma meglio con verdure e salsa, quindi meglio assorbito. Questo piatto è molto denso, abbondante, giusto dopo un duro lavoro o la caccia per un arresto.