Salsiccia di fegato fatta in casa

7

• 5

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 383kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  383kcal

• valutazione

• ricetta

Vuoi mangiare gustoso e veloce? Lattina di fegato fatta in casa fare in soli 15 minuti. Allo stesso tempo diventi delizioso e prodotto naturale non paragonabile alle controparti acquistate.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• Fegato di manzo o di pollo – 500 gr
• Salo – 500 gr
• Aglio – 3 chiodi di garofano
• Farina – 1,5 cucchiai. (200 ml)
• Amido – 0,5 cucchiai. (200 ml)
• Uovo – 4 pezzi
• Sale qb
• Pepe mix a piacere
• Panna acida – 2 cucchiai. (Opzionale)

2ч 30мин2ч 30мин 383

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Rimuovere il film dal fegato e tagliarlo a pezzi.

2. Dal grasso, tagliare la pelle e tagliarla a metà. Un pezzo pulito nel congelatore, il secondo – tagliato a pezzi.

3. Macina fette di grasso e fegato in un frullatore o passa attraverso tritacarne.

4. La seconda parte del grasso viene rimossa dal congelatore e tagliata in piccolo cubi.

5. Metti la carne macinata, le fette di pancetta, il sale e le spezie, le uova in una ciotola, farina e amido. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un paio di cucchiai di panna acida. tutto mescolare bene.

6. La miscela risultante è disposta in 6 pacchetti. Rilasciamo quasi tutto aria, ma lasciare un po ‘di spazio nei sacchetti, salsiccia durante la cottura aumentare leggermente di volume.

7. Versare l’acqua in una padella larga fino al centro, inserirla sacchetti con salsiccia e coperchio, cuocere la salsiccia lentamente il fuoco. Dopo che l’acqua bolle, il coperchio deve essere rimosso. cuoco la salsiccia ha bisogno di circa 2 ore.

8. Rimuovere la salsiccia preparata dalla padella, svuotarla dai sacchetti e cool. La salsiccia calda può sbriciolarsi.

parole chiave:

• salsiccia fatta in casa
• Salsiccia di fegato
• salsiccia di fegato