Salsiccia di pollo fatta in casa in una pentola a cottura lenta

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 127kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  127kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Preparare deliziose salsicce di pollo fatte in casa con sorprendente note di erbe provenzali. Risulterà tenero in coerenza e piccante a piacere. In futuro, puoi cucinarlo a casa e depositare variazioni personali nella ricetta aggiungendo olive, piselli o carote grattugiate.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/8 ingredienti

• Filetto di pollo – 500 g
• Crema 20% – 200 ml
• Uova – 2 pezzi (sono necessarie solo proteine)
• Aglio – 3 chiodi di garofano
• Barbabietole – 1 pz.
• sale
• Pepe nero macinato
• Erbe provenzali

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 127

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Il mio filetto di pollo, rimuovi il film. Rimuovere l’umidità in eccesso tovagliolo di carta. Tagliare a pezzi.
2. Strofina le barbabietole su una grattugia fine e spremi il succo. Avremo bisogno è succo.
3. Puliamo l’aglio.
4. Grind filetto di pollo tritato con aglio con frullatore.
5. Versare la panna e mescolare il composto con un mixer.
6. Nelle uova crude, separiamo le proteine ​​dai tuorli. Sconfiggi i bianchi una ciotola.
7. Versare i bianchi montati nel composto di pollo continuando a frullare e mescolare gli ingredienti con un mixer.
8. Versare le spezie: erbe di Provenza, sale e pepe nero. Una buona soluzione sarebbe quella di prendere “Delicious Salt” invece del normale sale.
9. Versare il succo di barbabietola. Il ripieno diventa rosso, ma durante la cottura il colore rosso si staccherà e la salsiccia finita avrà un colore dorato ombra. Sbattere bene la miscela con un mixer fino a che liscio.
10. Dividi la miscela in due parti uguali. Metti ogni parte aggrapparsi al film e formare un bar. I bordi del film alle estremit� torcere e annodare i nodi. Ogni barra si avvolge di nuovo foglio di pellicola trasparente.
11. Mettiamo due barre in una ciotola multicooker. Riempi d’acqua in modo che le barre siano completamente coperte.
12. Cuocere sulla “cottura” 1 ora.
13. Dopo il segnale sonoro sulla prontezza del piatto otteniamo Barre di acqua bollente e raffreddarle completamente nella stanza temperatura.

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