Dopo aver assaggiato questo panino, puoi trasferirti mentalmente in francese bistrot. È possibile che il risultato superi anche quello avrebbe potuto assaggiare Croque-Madame nella sua terra natale. Si ottiene il panino gustoso, soddisfacente e allo stesso tempo sembra estremamente appetitoso. se cucinare croque-madame senza cappello da un uovo fritto, questo è gi� sarà croque-monsieur – un altro popolare francese caldo sandwich Condividi con gli amici: 
Tempo: 30 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 170 gr burro porzionato
- 2 cucchiai. l. farina
- 1 cucchiaio. latte intero
- 1 foglia di alloro
- 1/2 cucchiaino sale, inoltre da portare a piacere
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato finemente
- 8 fette spesse di pane lievitato
- 8-12 fette di prosciutto (circa 350 gr.)
- 350 gr groviera, finemente grattugiata, divisa in 4 porzioni
- 4 uova
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, groviera, alloro foglia, uova, parmigiano, prosciutto
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno con la griglia superiore.
- Prepara la besciamella: sciogliila in una piccola casseruola 30 gr burro a fuoco medio. Sbattere rapidamente con una frusta aggiungere la farina e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando non si sente l’odore di cottura di farina e burro, 2-3 minuti. Non dare la salsa bruciare. Aggiungere il latte, l’alloro e cuocere, mescolando il tempo da tempo fino a quando il composto si addensa, come una zuppa per circa 10-12 minuti. Tira fuori la foglia di alloro e aggiungi il parmigiano. Versare in una ciotola per la salsa si è raffreddata.
- Distribuire 4 fette di pane su una superficie piana. A ciascuno di mettici 2-3 fette di prosciutto. Mescolare metà del formaggio groviera con salsa besciamella. Prova a scoprire se devi aggiungere spezie. Distribuire un po ‘di besciamella sul prosciutto e coprire ogni panino è un altro pezzo di pane.
- Scalda una grande padella in ghisa e già calda superficie aggiungere metà del burro rimanente. Metti 2 panini e tostali su un lato per 2 minuti. Girare e cuocere altri 2 minuti. Trasferire su una teglia e ripetere con il resto del burro e dei panini. diffusione besciamella intera sopra i panini e cospargere con metà salvato Formaggio groviera
- Pulire la padella in ghisa dalle briciole rimanenti. Spruzzare la sua superficie è spray antiaderente. Rompere 4 uova in una padella, lasciando un piccolo spazio tra di loro. Mentre arrostiscono mettere i panini nel forno e cuocere fino a quando la parte superiore non è rosolata, 1-2 minuti Salare le uova e adagiarle su ogni sandwich. Subito Servire Ricetta Hot Sandwich Croque-Monsieur.
