Panino con aragosta e pancetta – una ricetta dettagliata di cottura. 
Photo of the dish: Кана ОкадаTempo: 45 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 aragoste (550 – 700 gr. Ciascuna)
- 5 fette di pancetta
- 4 focacce tagliate per hot dog
- 0.33 Art. maionese
- 1 gambo di sedano tritato finemente e 1 cucchiaio. l. affettato foglia di sedano
- 2 cucchiai. l. basilico tritato
- 2 cucchiai. l. succo di limone
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 4 lattuga lattuga
- 1 pomodoro mezzo affettato e affettato sottilmente
- 1 cucchiaio. l. erba cipollina tritata
Ricette con ingredienti simili: aragosta, pancetta, focacce hot dog, lattuga, sedano, pomodori, succo di limone, erba cipollina, basilico, maionese
Preparazione della ricetta:
- Versa 5 cm di acqua in una pentola capiente e aggiungi 1 cucchiaio. l. sale e portare a ebollizione. Aggiungi le aragoste, copri e cuoci, fino a quando le conchiglie diventano rosso vivo, circa 10 minuti. Passa a scolapasta con le pinze, quindi sciacquare sotto acqua fredda per fresco leggermente.
- Tirare la carne da ogni aragosta: svitare gli artigli e la coda. Rimuovere le pinne caudali all’estremità della coda e del pollice spingere la carne fuori. Tritare gli artigli con il lato piatto del coltello o con usando una pinza per l’aragosta; prendi la carne. Tritare la carne aragosta, trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare 15 minuti.
- Nel frattempo, preriscaldare il forno a 220 ° C. Metti la pancetta teglia coperta con un foglio e cuocere fino a quando non diventa tostato e croccante, circa 15 minuti; asciugare asciugamani di carta. Mescolare maionese, sedano tritato, succo di basilico e limone in una ciotola capiente; mettere da parte.
- Sciogli il burro in una padella capiente a fuoco medio; stendere focacce e toast 2 minuti per lato. Ogni panino spargere 1 cucchiaio. l. maionese alle erbe. Mescolare la carne di aragosta con la maionese rimanente e cospargere di sale e pepe. Per ogni panino mettere una foglia di lattuga, 1 fetta di pancetta, una piccola insalata con aragosta e diverse fette di pomodoro. Cospargere con foglie di sedano e cipolle erba cipollina. Macinare il pezzo di pancetta rimanente e cospargere sopra. puoi preparare un sandwich di aragosta per una ricetta più complicata salsa all’olio sul vino.
