Sandwich di manzo “Maschio”

Guy Fier raccoglie questo enorme sandwich a fette strato per strato manzo alla griglia con erbe, grandi quantit� salsa di rafano densa e cipolle crude croccanti друзьями: Time: 55 min. difficoltà: Porzioni facili: 8 Le ricette utilizzano contenitori di misurazione con un volume di: 1 bicchiere (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Manzo marinato alla griglia

• 900 gr. filetto di manzo, tagliato in 2 pezzi uguali
• 1 cucchiaio. l. sale marino poco profondo
• Pepe nero appena macinato
• 1 cucchiaio. l. polvere di cipolla
• 1 cucchiaio. l. aglio in polvere
• 2 cucchiaini origano essiccato
• 1 cucchiaio. l. paprica
• 1 cucchiaino peperoncino in polvere

panini

• 1/2 cucchiaio. panna acida
• 1/2 cucchiaio. maionese
• 1 cucchiaio. l. succo di limone fresco
• 1/2 cucchiaio. rafano pronto pronto
• 1 cucchiaino aglio tritato
• 1/2 cucchiaino sale marino poco profondo
• Pepe nero appena macinato
• 16 fette di pane di segale leggermente tostato
• 2 semianelli di cipolla bianca tagliati molto sottili

Ricette con ingredienti simili: manzo, pane di segale, condimenti peperoncino, origano, paprika, cipolla, cipolla in polvere, rafano tavolo, aglio, aglio in polvere, succo di limone, panna acida, maionese

Preparazione della ricetta:

1. In un denso sacchetto di plastica da 4 litri. piegare le spezie per carne e agitare per mescolare bene. Mettine uno pezzo di carne, agitare il sacchetto, rimuovere la carne e ripetere lo stesso con un secondo pezzo di carne. Metti di nuovo il primo pezzo di carne nella busta, chiudilo e mettilo a marinare nel frigorifero abbastanza molto tempo – consigliato 24-48 ore, ma se non hai tempo aspetta, puoi cucinare subito. Non funzionerà allo stesso modo fantastico ma comunque delizioso.
2. Prepara la salsa di rafano e panna acida: in una ciotola media miscela di dimensioni panna acida, maionese, succo di limone, rafano, aglio, sale marino e pepe qb. Mescolare accuratamente e inserire frigorifero per almeno 4 ore
3. Tra 20 minuti togliere la carne dal frigorifero prima di friggere e lasciarlo riposare a temperatura ambiente. Preriscalda fortemente griglia o padella grande griglia carne 10-15 мин. (7,5 minuti su ciascun lato) o fino alla disponibilità desiderata. (Migliore media, circa 60-63 ° C.) Rimuovere la carne, coprire e lasciare riposare per 5-10 minuti.
4. Usando un coltello o un’affettatrice, tagliare la carne il più sottile possibile. Distribuire la carne in 8 fette di pane, adagiarvi sopra un po ‘ panna acida e salsa di rafano, aggiungere alcuni anelli di cipolla e coprire con il pane rimanente La ricetta per un hamburger “maschio”.