Panini croccanti con ripieno di carne polpette tenere in salsa piccante di pomodoro marinara e Provolone di formaggio italiano. Un panino servito con patatine fritte, запеченным в духовке со специями. 
Time: 55min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
panino
- 4 panini croccanti con panna semola, preferibilmente con semi di sesamo
- 300 gr una miscela di formaggi grattugiati italiani (2,5 cucchiai), Provolone, mozzarella, pecorino romano e fontina
- Basilico, rucola per la decorazione
polpette
- 700 gr. carne macinata di taglio lombare (sopra sirloyn)
- 1 uovo grande, sbattuto
- 1 cucchiaio. Briciole di pane italiano
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 4 spicchi d’aglio, pressati e tritati
- 1/2 cucchiaino scaglie di pepe rosso macinato
- 2 cucchiaini Salsa Worcester
- 1/4 Art. prezzemolo tritato
- 1/4 Art. parmigiano grattugiato o pecorino romano
Salsa Marinara
- 1 lattina (800 gr.) Pomodori in scatola
- 1 lattina (400 gr.) Pomodori in scatola
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 4 spicchi d’aglio, pressati e tritati
- 1/2 cucchiaino scaglie di pepe rosso macinato
- Una manciata di prezzemolo tritato (circa 2 cucchiai)
- 1/2 cucchiaino origano essiccato
Patatine fritte
- 4 tuberi di patata di medie dimensioni con buccia bianca, tritati in 8 fette lunghe e sottili
- Mix di condimenti alla griglia
Ricette con ingredienti simili: panini, carne macinata manzo, salsa marinara, pomodori, rucola, basilico, aglio, prezzemolo, origano, parmigiano, provolone, patatine fritte
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 230 ° C.
- Metti la carne macinata in una ciotola capiente e fai una rientranza al centro. Riempi la cavità con uovo, pangrattato, cipolle, aglio, scaglie di peperoncino, salsa Worcester, prezzemolo, formaggio e un po ‘di sale e pepe. Mescolare gli ingredienti della polpetta mescolare, ma non mescolare troppo a fondo. Dividi mescolare in 4 parti uguali, rotolare 4 palline da ogni parte e distribuire uniformemente su una padella antiaderente.
- Metti le polpette nel forno e cuoci per circa 12 minuti. prima quando si rimuove dal forno, sbriciolare la polpetta e assicurarsi la carne è fritta.
- Preriscaldare una padella di medie dimensioni a fuoco medio. aggiungere olio vegetale e aglio. Quando l’aglio inizia a “schiacciare”, aggiungere le erbe e il pepe macinato. Lascia infondere l’olio per mezzo minuto, quindi aggiungere i pomodori e condire la salsa con sale e pepe. portare far bollire la salsa, ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando Polpette al forno.
- Mescolare le polpette con la salsa e metterle nei panini tramezzini, 4 polpette per sandwich. Cospargere grattugiato sulla parte superiore formaggio e mettere i panini nel forno per sciogliere il formaggio.
- Cospargere i panini con basilico tritato e rucola e servire con patatine fritte sul lato. Ricetta per sandwich di polpette di carne di maiale e carote sott’aceto.
Patate fritte al forno
Versare le patate con olio d’oliva. Mescolare le patate con miscela di condimento. Mettere le patate su una padella antiaderente e cuocere per 20 minuti o fino a che morbido. Dopo 10 minuti buona cottura agitare la padella per evitare che si attacchi.
