Panini italiani al Monte Cristo – Ricetta di Rachele Рей. 
Time: 50 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 fette di pane bianco di buona qualit�
- 1/2 cucchiaio. marmellata di prugne o fichi
- 8 fette di provolone o fontana di formaggio a pasta molle
- 8 fette di prosciutto crudo con rosmarino
- 1/4 Art. Senape di Digione
- 3 uova
- 1/2 cucchiaio. latte o panna
- 1/2 cucchiaio. parmigiano grattugiato, un paio di manciate
- 1/4 Art. foglie di prezzemolo fresco tritato
- 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Burro
- 6 cucchiai. rucola
- 1 succo di limone
- 2 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- Sale e pepe nero appena macinato
Ricette con ingredienti simili: pane bianco, marmellata di prugne, formaggio provolone, fontina, prosciutto, senape di Digione, uova, latte, panna, parmigiano, prezzemolo, rucola, succo di limone
Preparazione della ricetta:
- Scaldare una padella grande o una padella in ghisa sul mezzo il fuoco.
- Prepara dei sandwich distribuendo quattro fette di pane con confettura. Metti sopra una fetta di formaggio, 2 fette di prosciutto, piegandole a metà, poi un’altra fetta di formaggio. Distribuire le rimanenti fette di pane Senape di Digione e formaggio.
- In una grande ciotola poco profonda, sbatti le uova con latte o panna, parmigiano e prezzemolo. Metti un pezzo di burro nella carta asciugare e pulire la padella calda. Immergi i panini nell’uovo mescolare e friggere fino a doratura, circa 3-4 minuti. con ciascuno lato.
- Metti la rucola in un grande piatto da portata, cospargila succo di limone, olio d’oliva, sale e pepe qb. Tagliare i panini in diagonale e servire con l’insalata.
