Spiedini con formaggio spagnolo e marmellata di mele cotogne – una ricetta dettagliata di cottura. 
Time: 1 5min. Difficoltà : facile Porzioni: 10-12 ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 450 gr pastiglie di mele cotogne (vedi consiglio)
- 1 cucchiaio. mandorle tostate e tritate finemente
- 450 gr Manchego o parmigiano
- 1 mazzo di crescione
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Preparazione della ricetta:
- Tagliare la marmellata di mele cotogne in cubetti di 2,5 cm e arrotolarli mandorle tritate. Tagliare il formaggio a cubetti di 2,5 cm.
- Metti un cubo di marmellata di mele cotogne su uno spiedino, quindi lo spago crescione e poi un cubo di formaggio. Metti su un piatto e servire. Suggerimento: la marmellata di mele cotogne si trova nel formaggio negozi o dipartimenti che vendono latino-americano merci.
