Strutto salato veloce

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 776kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  776kcal

• valutazione

• ricetta

Se non hai tempo di cucinare la pancetta tradizionale a casa modo, può essere bollito, invecchiato con aglio e cosparso paprika. Questo grasso viene preparato in sole 24 ore e risulta molto fragrante e delizioso.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/6 ingredienti

• Grasso – 1 pezzo (circa 1 kg.)
• Aglio – 1 testa
• Foglia di alloro – 3 pezzi
• Grani di pepe (miscela) – 1 cucchiaino
• paprica
• sale

1ч 30мин1ч 30мин 776

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Un pezzo di grasso (che puoi prendere con strati di carne) lavato, mettere in una casseruola, aggiungere 2 spicchi d’aglio, alloro, grani di pepe, sale (1 cucchiaio), riempire con acqua (2 litri) e cuocere dopo aver fatto bollire a fuoco basso per 40-50 minuti (a seconda dello spessore pezzo). Salo sarà pronto quando la spina è libera di entrare nel grasso.

2. Macinare l’aglio rimanente con una pressa, rimuovere il grasso e Lasciate raffreddare. Preparato con aglio e sale, strofinare un pezzo di pancetta, avvolgere con pellicola trasparente e lasciare raffreddare per almeno 20 ore.

3. Lardo pronto aromatizzato, toglierli dal frigorifero, pulirli aglio e strofinare generosamente su tutti i lati con la paprika. Bello gustoso tagliare il grasso in piccoli pezzi e servire immediatamente. negozio tale grasso nel congelatore.

parole chiave:

• casa
• strutto
• carne di maiale
• salato