Rachel ha preparato una ricetta messicana per i Super Nachos è composto da salsa di formaggio fatta in casa, fagioli, spezie, carne di manzo e Salsa Pico de Gallo. Questo è un buon aperitivo per la cena.
Questo piatto richiederà patatine di mais bicolore o gusti diversi: mais blu, mais rosso, giallo mais, lime profumato, peperoncino o patatine nere fagioli.
Time: 30 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
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Ingredienti per la ricetta:
Salsa Pico de Gallo
- 4 pomodori maturi (pelati e tritati)
- 1 pepe jalapeno (pelato e tritato finemente)
- 1 cipolla piccola (tritata)
- 1/4 Art. o 2 manciate di foglie di coriandolo (tritate finemente, puoi sostituire con prezzemolo se il coriandolo non è di vostro gradimento)
- sale
guarnizione
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 450 gr carne macinata
- 2 spicchi d’aglio (tritati finemente)
- 1 cipolla piccola (tritata)
- 1 pepe jalapeno (pelato e tritato)
- 1 cucchiaino sale
- 1,5 cucchiaini polvere di peperoncino scuro
- 1,5 cucchiaini (mezza manciata) cumino macinato
- 2 cucchiaini o 1 cucchiaio. l. salsa al pepe di Caienna
- 425 gr. fagiolo nero
Salsa al formaggio
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 2 cucchiai. l. farina
- 2 cucchiai. latte
- 350 gr (2,5 cucchiai.) Formaggio con pepe Jack pepe (grattugiato grattugia grossa)
Contorno opzionale
- Panna acida
- Cipolle verdi tritate
- Olive nere tritate finemente
- Pimento Indian Pepper (tritato)
- Avocado a fette (condito con succo di limone)
- Qualsiasi peperoncino
Ricette con ingredienti simili: carne macinata, aglio, cipolle cipolle, jalapenos, condimento di peperoncino, cumino, fagioli neri preto, pomodori, coriandolo, farina, latte, pepe, formaggio, patatine fritte, salsa pico de gallo
Preparazione della ricetta:
- Distribuire una miscela di patatine di mais in un piatto molto grande o padella aperta.
- Unisci tutti gli ingredienti della salsa in una ciotola e daglieli insistere sulla miscelazione di aromi.
- Scaldare la padella a fuoco medio. Aggiungi olio aglio, cipolla, pepe e soffriggere per 2 minuti, quindi aggiungere la carne macinata e mescolare con un cucchiaio di legno. Condisci la carne con sale, polvere salsa di peperoncino, cumino e pepe di Cayenna, cuocere per 5 minuti, quindi aggiungi i fagioli e riduci al minimo il calore.
- In una casseruola media, sciogli il burro e aggiungi la farina cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti a fuoco moderato, quindi versare il latte. Quando le bolle iniziano ad apparire in superficie, aggiungi il formaggio e mescolare con un cucchiaio di legno. La salsa di formaggio è pronta, può essere rimossa da il fuoco.
- Versare uniformemente le patatine nella salsa di formaggio, aggiungere la carne e fagioli neri, parte superiore con salsa di salsa di pico de gallo Nachos è pronto! Servi o aggiungi contorno opzionale dalla lista.
