Supplì (Supplì)

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 120kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  120kcal

• valutazione

• ricetta

Antipasto di strada italiano incredibilmente delizioso, senza carne – palla di riso croccante con tenera mozzarella all’interno, cuocere oggi a casa.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/12 ingredienti

• riso 300 g
• salsa di pomodoro 400 g
• burro 30 g
• olio vegetale 3 cucchiai. l.
• brodo 400 ml
• cipolla bianca 1 pz.
• vino bianco secco 100 ml
• olio per friggere 1 l
• uova di gallina 3 pezzi
• pangrattato 100 g
• mozzarella 150 g
• farina 100 g

2 ч2 ч 120

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Prendiamo il riso al pomodoro: in una padella calda con burro friggere rapidamente la cipolla, spargere il riso, mescolare, dopo mezzo minuto versare il vino, lasciarlo evaporare. Versare il brodo con un mestolo, mescolare, lasciare immergere il riso nel brodo e continuare a versare l’intero brodo, fino a completo assorbimento, mescolando.
2. Dopo 10 minuti, aggiungi la salsa di pomodoro, mescola.
3. Dopo 20 minuti, mescolare il riso con cubetti di burro e formaggio grattugiato, fresco.
4. Tagliamo le palline di mozzarella a metà.
5. In tre ciotole, preparare l’impanatura: farina, uovo sbattuto, pangrattato.
6. Formiamo una palla dal riso al pomodoro con le mani bagnate, in una rientranza metti la mozzarella, chiudi.
7. Arrotolare le palline con farina, uova, pangrattato, friggerle in grande la quantità di olio fino a marrone dorato, sparsa su carta un asciugamano. servito caldo.

parole chiave:

• frittura
• antipasto
• mozzarella
• riso