Il sapore luminoso di gamberi e tilapia è dato dalla marinata e dal succo di lime erbe fresche. Il ripieno si sposa bene con il piccante croccante insalata di cavolo Poiché i filetti di tilapia sono più spessi su un lato, è difficile cucinare in modo uniforme. Qui è tagliato la cucitura centrale in modo che le due parti possano essere fritte separatamente гриле. 
Time: 10min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Le ricette usano la dimensione capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Contents
Ingredienti per la ricetta:
marinata
- 700 gr. filetto di tilapia
- 700 gr. gamberi grandi, sbucciare, rimuovere le code
- 1/2 cucchiaio. succo di lime (circa 5 lime)
- 1/3 art. olio d’oliva
- 1/3 art. foglie di maggiorana fresca
- 1.25 Art. foglie di coriandolo fresco
- 1/4 cucchiaino scaglie di pepe rosso tritato
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale più lubrificazione alla griglia
insalata
- 4 cucchiai. cavolo bianco tritato finemente (circa 1/2 testa media di cavolo)
- 1/2 cucchiaio. panna acida
- 3 cucchiai. l. jalapenos sott’aceto, tritato, più 1 cucchiaio. l. marinata
taco
- 24 tortillas di mais molli
- 4 gambi di cipolle verdi, tritare finemente le parti bianche e verdi (circa 3/4 Art.)
- 4 ravanelli grandi, tritati finemente (circa 3/4 cucchiai)
- 2 cucchiai. salsa pico de gallo cotta o salsa fresca
Ricette con ingredienti simili: tilapia, gamberi, cavolo peperoni bianchi, jalapeno, ravanelli, salsa pico de gallo, maggiorana, succo di lime, tortilla, panna acida
Preparazione della ricetta:
- Marinata. In un piccolo robot da cucina o frullatore mescolare fino a succo di lime liscio, olio d’oliva, maggiorana, coriandolo, scaglie di pepe rosso, uno spicchio d’aglio e 1/2 cucchiaino. sale. Tagliare ogni filetto di tilapia a metà lungo la cucitura, separando la parte spessa dal più sottile. Metti il pesce e i gamberi in un sacchetto grande con afferrare e aggiungere la marinata. Mescolare per ricoprire, fissare e conservare in frigorifero per 1 ora.
- Insalata. In una ciotola capiente, mescola il cavolo con 1/2 cucchiaino. salare e lasciare a temperatura ambiente per 30 minuti in modo che ammorbidito un po ‘. In un’altra grande ciotola, mescolare la panna acida, jalapenos e peperoni marinati. Aggiungi il cavolo qui e mescola. Condire con pepe nero, coprire e mettere da parte.
- Accendi la griglia a fuoco moderatamente alto. Disporre tilapia e gamberetti su una teglia con i lati, cospargere 1/2 cucchiaino. sale e vapore un pizzico di pepe Lubrificare il filetto 1 cucchiaio. l. olio vegetale. leggermente oliare la griglia.
- Taco. Avvolgere la tortilla in un foglio e adagiarla sul bordo griglia calda durante la frittura di pesce e gamberi. tilapia, iniziando con parti più spesse: 4 min. per spessore e 3 min. per quelli più sottili. Usando una spatola, separa il pesce dalla griglia e capovolgi delicatamente. Friggere per altri 2-3 minuti fino a cottura.
- Friggere i gamberi per 2-3 minuti, girando a metà cottura, fino a quando non perdono trasparenza. Servire con tortilla, insalata, cipolle verdi, ravanelli e salsa.
