Nella stagione del raccolto estivo, quindi, molte giovani verdure fresche e vuoi concederti spuntini più salati. Leggermente salato le verdure in frigorifero sono un’ottima alternativa estiva a quelle pesanti sottaceti acquistati. Pickle un paio di vasetti di verdure miste e conservare in frigorifero. Può essere qualsiasi verdura pensi come desiderato, o cetrioli, carote, colorati nella ricetta cavolo, cipolle e peperoncino. In poche ore puoi goditi un delizioso spuntino vegetale. Il suo principale segreto gusto straordinario in salamoia. Cucinalo secondo questa ricetta e le tue verdure salate non dureranno un giorno condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Quantità: 2 l. Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
salamoia
- 10 spicchi d’aglio, pelati
- 2 cucchiai. aceto bianco
- 6 cucchiaini sale grosso
- Alcuni rametti di aneto fresco
- 1 cucchiaino semi di sedano
- 1 cucchiaino semi di coriandolo
- 1 cucchiaino semi di senape
- 0,5 cucchiaini piselli al pepe nero
- 0,5 cucchiaini piselli al pepe rosa
verdure
- 6 cetrioli, tagliati longitudinalmente in 4 parti
- 6 pezzi carote giovani, sbucciate e tagliate insieme a met�
- 1 grande mazzo di cipolle verdi o fagiolini
- Alcune infiorescenze di cavolfiore per attaccare dove si adatteranno
- 4 piccoli baccelli di peperoncino o 2 jalapenos
Ricette con ingredienti simili: cetrioli, carote, cipolle verdi, fagiolini, cavolfiore, peperoncino, aglio, aneto, semi di sedano, coriandolo, semi di senape, grani di pepe neri
Preparazione della ricetta:
- In una casseruola di medie dimensioni, portare a ebollizione 4 cucchiai. acqua. Ridurre il calore in modo che l’acqua bolle lentamente e mettere l’aglio. Cuocere per 5 minuti. Quindi aggiungere aceto e sale, aggiungere fuoco e portare ad ebollizione, mescolando per sciogliere completamente il sale. Togliere la padella dal fornello.
- Metti due rametti di aneto in barattoli da due litri. ugualmente cospargere pepe e semi. Usando una pinza, rimuovere dalla salamoia. aglio e anche distribuirlo uniformemente nelle banche. Quindi completamente riempire i barattoli con cetrioli, carote, cipolle verdi o peperoncino fagioli, cavolfiore e peperoncino. Tutto deve essere stretto prevista.
- Bollire di nuovo la salamoia e versare completamente sulle rive coprire le verdure. Raffreddare, quindi chiudere i vasetti e inserirlo il frigo. Dopo un paio d’ore, le verdure diventeranno più gustose. E attraverso un paio di giorni è ancora meglio. Possono essere conservati in frigorifero per 3 mesi.
