Zrazy con pasta di carote e patate con fungo

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• 3

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 80.48kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  1h 40min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  80.48kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Zrazy delizioso della patata e della carota cucinato a casa. Li facciamo con funghi e cipolle.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• Patate – 1,5 kg.
• Carote – 2 pezzi
• Champignon – 500 gr.
• Cipolle – 1 pz. (grande o 2 medio)
• Farina di frumento – 6 cucchiai. l. (con una diapositiva)
• Sale qb
• Pimento – qb
• Aglio in polvere – a piacere (puoi prenderlo fresco aglio)
• Olio vegetale (per friggere)

5 из 5 1 1ч 40мин1ч 40мин 80.48

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Laviamo e puliamo le verdure. Tagliamo le patate a cerchi, le carote diversi pezzi, cipolle – a cubetti. I miei funghi, finemente tritiamo.
2. Lessare le patate con le carote in una padella con acqua. Per questo prima, aspetta che l’acqua bolle, quindi abbassa il fuoco e lo faremo cuocere per circa un’ora, in modo che anche le carote abbiano il tempo di bollire.
3. Versare un po ‘d’olio nella padella, scaldare e distribuire i suoi funghi e cipolle. Friggere tutto fino alla cipolla morbido, non friggerlo. Salare, pepare, aggiungere l’aglio in polvere. Dobbiamo drenare il liquido in eccesso in modo che lo zrazy non lo faccia cadere a pezzi.
4. Dopo un’ora di cottura, scaricare tutto il liquido dalle verdure, sale e pusher schiacciato. Si ottiene l’impasto di patate e carote secco e leggermente friabile. Aspettiamo che sia un po ‘ calmati.
5. Setacciare la farina. Spalmiamo la pasta di patate e carote cosparso di farina la superficie di lavoro, aggiungere gradualmente la farina, impastare (l’impasto deve essere elastico e liscio). Proviamo l’impasto per assaggiare, se non abbastanza salato, il sale.
6. Scolpiamo zrazy. Prendi un po ‘di pasta, fai una torta delle dimensioni di palma, nel mezzo mettiamo 1,5 cucchiaini. ripieno di funghi, spremere palmo, i bordi delle torte convergono, collegali, incolla la cucitura. zrazy spalmare su una superficie ben spolverata di farina, sopra cospargere di farina. Rimuovere la farina in eccesso prima di friggere.
7. A fuoco medio-alto, scalda la verdura in una padella olio e friggere in esso zrazy, per 2-3 minuti ciascuno lato.
8. Servire caldo con panna acida, panna acida e salsa di crema di formaggio o salsa di cipolla verde su panna acida.