La zuppa è composta da pomodori in scatola nel suo stesso succo e radice di finocchio, che è precedentemente fritta con porri e una piccola quantità di sambuca. Il suo delicato aroma di anice completer� il gusto del finocchio e renderlo più ricco. Per un gusto più delicato e aggiungi un po ‘di panna alla zuppa e quando le verdure sono pronte, macinare tutto con un frullatore. Servi la zuppa di crema, mettendola dentro порцию немного крабового мяса. 
Time: 50 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 8 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 120 gr. polpa di granchio grumosa
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 2 radici di finocchio, tagliate a fettine sottili + ramoscelli per alimentazione
- 2 porri (parti bianche e verde chiaro), tritati e lavato
- Un pizzico di scaglie di peperoncino
- 2 cucchiai. l. sambuca o altro liquore al gusto di anice
- 1 lattina da 800 gr. pomodori in scatola nel loro stesso succo, mani sfilacciate
- 2 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato
- 3/4 art. crema grassa
Ricette con ingredienti simili: cipolla di finocchio, pomodori, polpa di granchio, panna, porro, liquore, sambuca
Preparazione della ricetta:
- In una pentola capiente a fuoco moderato, scaldare l’oliva olio. Aggiungere il finocchio e il porro e cospargere con 1,5 cucchiaini. sale e scaglie di peperoncino. Friggere, mescolando di tanto in tanto mentre le verdure non diventerà morbido, circa 25 minuti.
- Versare la sambuca e cuocere fino a quando non evapora, circa 1 minuto. Aggiungi pomodori, brodo di pollo, panna e 0,5 cucchiai. acqua. Portare a ebollizione a fuoco medio e cuocere fino al finocchio diventerà morbido in circa 15 minuti.
- Versare la zuppa in lotti in un frullatore e macinare fino a che liscio consistenza (o macinare la zuppa in una casseruola usando un tuffo frullatore). Versa la zuppa nella pentola e scalda a fuoco medio. fuoco, sale. In ogni porzione, mettere un po ‘di polpa di granchio e su un rametto di finocchio.
