Una bevanda a base di uova crude, latte, zucchero e alcool è probabilmente nato nelle Isole britanniche, dove a causa di ingredienti costosi era originariamente popolare tra i ricchi. superamento L’Oceano Atlantico, già nel 18 ° secolo, il piede d’uovo divenne tradizionale attributo delle vacanze di Natale negli Stati Uniti. È popolare in questa veste e in altri paesi occidentali. Aggiungere diverse spezie e tipi di alcol, puoi modificare la ricetta come desideri. Il gusto della bevanda non soffrirà senza alcool. Anche le dita dei piedi possono aggiungi al caffè – ottieni latte fatto in casa.18 + Eccessivo bere alcolici è dannoso per la salute! Condividi con друзьями: 
Time:15 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6-7 Le ricette usano la dimensione capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 tuorli d’uovo
- 1/3 art. zucchero e altri 1 cucchiaio. l.
- 470 ml. latte intero
- 1 cucchiaio. crema grassa
- 90 ml. bourbon
- 1 cucchiaino noce moscata appena grattugiata
- 4 albumi d’uovo
Ricette con ingredienti simili: uova, zucchero, latte, panna, bourbon, whisky, noce moscata, punta delle uova
Preparazione della ricetta:
- Nella ciotola del mixer fisso, sbattere i tuorli fino a quando alleggerimento. Versare lentamente 1/3 cucchiai. zucchero e continua battere fino a quando non è completamente sciolto. Aggiungi il latte panna, bourbon, noce moscata e mescolare.
- Metti gli albumi nella ciotola del mixer fisso e batti alle cime morbide. Senza spegnere il dispositivo, aggiungere gradualmente a peso di 1 cucchiaio. l. zucchero. Batti fino a stabile vette.
- Mescolare rapidamente, aggiungere i bianchi alla miscela di tuorlo. Fresco e servire.
- Nota: per cucinare la zampa d’uovo, che trattabile a caldo, utilizzare la seguente ricetta.
- Sbattete i tuorli nella ciotola del mixer fisso mentre sono non schiarire. Aggiungere gradualmente 1/3 cucchiai. zucchero e continua battere fino a completa dissoluzione. Metti da parte per un po ‘.
- In una casseruola media, unire latte, panna grassa, noce moscata la noce e a fuoco alto portano ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco e aggiungere gradualmente la miscela calda alla frusta tuorli con lo zucchero. Quindi trasferire tutto nuovamente nella casseruola e riscaldare fino a 70 gradi. Togliere dal fuoco, mescolare in bourbon. Versare il composto in ciotola media e refrigerare per raffreddare.
- In una ciotola media, sbattere gli albumi fino a ottenere cime morbide. a il mixer funzionante aggiunge gradualmente 1 cucchiaio. l. zucchero. battere fino a quando non si formano picchi stabili, dopo che, mescolando rapidamente, entra nelle proteine nella miscela refrigerata.
