Gli storici affermano che l’umanità usa I fagioli hanno già 8000 anni. È cara come principale fonte di proteine vegetali. Usando una pianta di leguminose nelle zuppe, nei contorni, nelle insalate, a volte non conosciamo le sottigliezze cucinare molte varietà. Ecco i fagioli principali Segreti!
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Foto Attenzione, fagioli!
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Attenzione, fagioli! Consigli e segreti di cucina
Fagiolo rosso
Non sapendo come gestire correttamente rosso, bianco, chiazzato fagioli, puoi facilmente guadagnare diarrea o mal di stomaco. tutto la cosa è lectina – una proteina tossica. In fagiolo rosso la lectina colora di più. Durante la cottura, viene distrutto. I fagioli diventano sicuri. Pertanto, i fagioli non possono essere “languiti”! Il fuoco debole non può distruggere la lectina. Cosa fare
- Immergere i frutti per più di 6 ore.
- Scolare, versare fagioli freschi e far bollire 10 minuti.
Pertanto, la “lectina” elaborata non danneggerà, ma aiutare il corpo. Le proteine sane possono fermare la crescita cellule maligne nel fegato.
Fagiolini
La varietà più costosa è il keniota. Con un po ‘di fortuna assicurati di acquistare. I bei baccelli verde scuro hanno un aspetto insolito gusto dolce e ricco di noci. È importante cucinare il “africano” fagioli. Cuocere a fuoco lento o cuocere per diversi minuti, non farlo di più.
Elegante, georgiano decorare la tavola
La nota varietà elegante “Dragon Languages” decorerà la tavola, e in l’intaglio sarà un bellissimo dettaglio di qualsiasi composizione vegetale La colorazione eterogenea esotica, la forma elegante dei baccelli è buona solo fresco. Bollilo, il colore scompare.
- Se vuoi decorare un piatto, tienilo a mente! Inoltre, bellissimi baccelli possono essere consumati crudi!
Come creare un gusto brillante?
I fagioli da soli non sono diversi squisiti gusto, ma vale la pena aggiungere spezie speciali, il piatto diventa estremamente gustoso! Consiglio di inviare alla compagnia i fagioli zenzero, timo, olive e aglio. Qualsiasi pepe è buono, ma l’aroma Dipende da questi ingredienti.
