Bouillabaisse classico

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 45.51kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1 ora

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  45.51kcal

• valutazione

• ricetta

Puoi creare una piccola Francia a casa preparando un delizioso Marsiglia Bouillabaisse. Riempirà la casa con aromi di erbe provenzali e frutti di mare. Lo faremo da sei specie di pesci.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/22 ingredienti

• Zuppa di pesce salmone set-600 gr.
• Filetto di branzino-200 gr.
• Filetto di merluzzo-200 gr.
• Filetto di pesce persico-200 gr.
• Filetto di halibut-200 gr
• Cozze pelate-200 gr.
• Anelli di calamari-200 gr.
• Finocchio 1/2
• Porro bianco parte 2 pezzi
• 1 cipolla
• 4 pomodori
• Piccioli di sedano-2
• Spicchi d’aglio-3
• Vino bianco secco – 100 ml.
• Olio d’oliva
• Verdure di finocchio – alcuni ramoscelli
• Basilico – diversi rami
• Aneto – alcuni ramoscelli
• Prezzemolo – alcuni ramoscelli
• 5 pentole di pepe
• Pizzico di zafferano.
• Filetto di tilapia 200 gr.

1 ч1 ч 45.51

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Dal set per la zuppa di pesce per cucinare il brodo con un bouquet di garni dal verde porro, prezzemolo, timo e alloro. Cuocere per 30-40 minuti da 3 litri di acqua. Metti anche i piselli e le cipolle nel brodo cipolle. Brodo di sale, ceppo.
2. Rimuovi il pesce dal brodo, separa la carne dalle ossa e mettici dentro piattino.
3. Scaldare l’olio d’oliva in una padella con un fondo spesso e friggere su di esso fino a porro trasparente, tagliato in anelli e l’aglio.
4. Trita la cipolla di finocchio e friggi con la cipolla per 3 minuti.
5. Spezzatino di porro a fette per 3 minuti.
6. Metti lo zafferano e friggi per un minuto.
7. Rimuovi la buccia da un pomodoro, tagliata a metà, tagliata da loro centrare e tagliare a cubetti.
8. Stufare con verdure per 3 minuti.
9. Versare il vino Bollire le verdure a fuoco basso per 3 minuti.
10. Versare tutto il brodo, portare a ebollizione.
11. Metti il ​​filetto di pesce nella zuppa, tagliato a fette. Far bollire per 4 minuti.
12. Poi arriva la linea di cozze – 3 minuti e calamari – 3 minuti.
13. Versare le verdure tritate finemente nella zuppa. La zuppa è pronta è necessario con crostini all’aglio e salsa ruy.

parole chiave:

• zuppa di pesce
• orecchio