Carpa in birra in ceco

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 101,55kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  101,55kcal

• valutazione

• ricetta

Una ricetta semplice per carpe brasate alla birra in abbondanza cipolle. La birra ammorbidisce le fibre del pesce, lo rende tenero, fragrante e deliziosamente delizioso. Prima di cucinare, marinare il pesce a casa 1 ora.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/7 ingredienti

• Cipolle (grandi) – 3 pezzi
• Limone – ½ pz.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Pepe macinato
• sale
• Carpa – 1,5 kg
• Birra leggera – 0,5 litri

1ч 30мин1ч 30мин 101,55

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Puliamo la carpa dalle squame, tagliamo la testa e le pinne. Coltello affilato aprire l’addome, rimuovere gli interni, risciacquare abbondantemente, tagliare a pezzi (6 pezzi) e metterlo in una ciotola.

2. Spruzza pezzi di carpa preparati con birra, succo di limone, cospargere di sale, pepe macinato, coprire e raffreddare per 1 ora.

3. Dopo 1 ora, togli i pezzi in salamoia e dai il pesce colore e aroma aggiuntivo, friggere rapidamente in olio su un forte il fuoco.

4. Dopo il pesce, versa l’olio in una pentola alta (ghisa), aggiungere gli anelli di cipolla tritati, versare la birra, portare a bollire e cuocere la salsa per 5 minuti a fuoco medio. Sale e pepe

5. Metti le fette di pesce con attenzione nella salsa di birra e, senza coprire, cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

6. Metti la carpa profumata finita su un piatto, aggiungi guarnire (purè di patate, riso bollito), cipolle, versare tutto con la birra salsa e servire con insalata di verdure.

parole chiave:

• carpa
• cipolle
• birra
• pesce