Come cucinare un biscotto a casa

Biscotto – un componente frequente della torta, la base di molte torte e biscotti e, in alcuni casi, integrati con bacche e frutti, persino un piatto da tè indipendente. Il biscotto giusto dovrebbe essere alto e arioso. Vediamo come cucinare delizioso Pan di Spagna a casa. Ma se, dopo tutto, la cottura non fa per te, puoi sempre acquistare una torta per ordinare dal catalogo http://sweetgorod.ru/cat/torti-na-zakaz any negozio online.

Biscotto a cottura lenta

Con l’avvento degli apparecchi moderni per semplificare la vita casalinghe, la procedura per cuocere i biscotti è stata notevolmente semplificata. In quasi tutte le case è apparsa una pentola di terracotta. E se prima Ho dovuto cercare la giusta temperatura nel forno, raccogli una teglia da forno, guarda in modo che il biscotto non bruci in basso o non incrinato in alto, quindi oggi puoi cucinare a casa il biscotto è rapido e gustoso, evitando molti inconvenienti. Si scopre che nessun problema come preparare un biscotto. Fornello lento offre condizioni di cottura ideali dovute a con cui il biscotto viene cotto in modo uniforme, il che è molto difficile da ottenere in un normale forno. Temperatura programmata in speciale modalità “Cottura”, perfetta per la cottura Pan di Spagna senza bruciare e asciugare. In questo modo minimizzando i problemi di cottura, puoi dare le forze principali fare l’impasto.

Pasta per biscotti

Come cucinare rapidamente un biscotto a casa. che per ottenere un impasto per biscotti classico avrai bisogno di:

• sei uova medie;
• 130 g di farina;
• 210 g di zucchero;
• 10 g di zucchero vanigliato.

Non aggiungere soda o lievito all’impasto per biscotti necessario. Solo se non puoi battere le uova o non lo fai amo batterli – aggiungi un po ‘di lievito in polvere, ma non soda (la soda si farà sentire nel piatto finito).

Come fare un biscotto a casa

1. Accendi il multicucina prima di iniziare la cottura. Baking. Il fondo può essere pre-ingrassato o spruzzato un po ‘ semola. Lubrificare le pareti della ciotola prima della cottura. Pan di Spagna dovrebbe alzarsi e allo stesso tempo agganciarsi alla rugosit� le pareti della ciotola, sulle pareti unte non si alzano sarà in grado di.
2. Separare il tuorlo dalla proteina. Aggiungi la vaniglia ai tuorli, 105 g zucchero semplice e schiaccia tutta la massa con una forchetta, sbatti con una frusta o nel peggiore dei casi. La massa dovrebbe aumentare significativamente in volume e sbiancare.
3. Devi cercare di rendere la farina il più ariosa possibile. per lo setacciano più volte.
4. Gli scoiattoli sbattono con un mixer in una ciotola asciutta. Devi iniziare a montare a bassa velocità e quando appare la prima schiuma, la velocità può mettere al massimo. Quando gli scoiattoli iniziano ad addensarsi, versali dentro massa di residuo zuccherino e continuare a montare fino a quando forte schiuma.
5. Aggiungi un terzo delle proteine ​​ai tuorli e con molta attenzione tutto mescolare (sbattere l’impasto in nessun caso, è letteralmente bisogno di spalare).
6. Cospargi uniformemente la farina sopra e mescola ancora delicatamente, poi spostiamo la massa con una spatola su proteine ​​montate e tutto di nuovo mescolare.
7. Versare l’impasto nella ciotola.

cottura al forno

Abbiamo impostato il programma di cottura per 40-50 minuti. (a seconda del modello Dispositivo). Non aprire il coperchio del fornello durante

Tempo di cottura

– altrimenti il ​​biscotto cadrà dal flusso di aria fredda. Dopo la laurea cuocendo puoi controllare il biscotto per la prontezza in legno uno stecchino. Se è trafitto, lo stecchino non dovrebbe rimanere impasto non cotto. Il biscotto finito dovrebbe cadere sotto con le dita. Immediatamente dopo il completamento della cottura, il biscotto deve essere estratto ciotole (girando la ciotola multicooker sul piatto) e lasciare raffreddare. Va notato che la cottura in una pentola a cottura lenta non cambia colore dall’alto. Cioè, se vedi che il pan di spagna è bianco in cima, non lo è significa che non è cotto. Assicurati di provare per la preparazione. Un biscotto pronto, se servito come tè indipendente piatti – ribalta. In basso ha un attraente al forno colore.

Biscotto Al Cacao

Quanto sopra descrive come cucinare rapidamente un biscotto senza molto seccatura. Ma in alcuni casi vuoi regalarti qualcosa di più interessante – ad esempio, fare il cioccolato. Molti solo aggiungi 3-4 cucchiai di cacao in polvere alla ricetta sopra tuttavia, i classici del cioccolato sono biscotti al burro. Quindi come preparare un biscotto per la torta per Praga o solo burro al cioccolato biscotto del tè. In una pentola a cottura lenta puoi cuocere un bel biscotto – alto, leggero e frizzante come una spugna. Grazie a questo biscotto al cioccolato frizzante assorbe perfettamente la crema e la torta di Praga diventa uno. Di tecnologia, oltre al multicooker, anche un buon mixer – faciliterà il lavoro e contribuirà a farlo più veloce. Sarà richiesto:

• 6 uova;
• meno di 2/3 tazze di farina;
• 140 g di zucchero;
• 25 g di cacao;
• 40 g di burro

I passaggi per preparare l’impasto sono approssimativamente gli stessi del solito. un biscotto. Tuttavia, se hai un potente mixer, allora il palco la separazione di proteine ​​e tuorli può essere omessa. Un buon mixer aiuter� sbattere completamente le uova. Cioè, sbattere le uova fino a quando non si ottiene schiuma forte, quindi versare lo zucchero e frullare ancora 3-4 minuti.

Bisogno di farina e cacao setacciare in modo che non ci siano grumi. Distribuire farina e cacao sulle uova e mescolare delicatamente, anche solo spostare gli strati per non farlo disturbare la struttura e la pienezza delle bolle d’aria del futuro prova. Sciogli il burro e sicuramente freddo, giusto interferire attentamente con il futuro biscotto. Ciotola per cottura lenta non è necessario lubrificare il biscotto all’olio. Nella ciotola riscaldata metti il ​​biscotto e inforna in modalità Cottura 40-50min. Adesso tu sapere come preparare un delizioso biscotto per la tua torta preferita di Praga fornello lento.