Secrkt e suggerimenti: spezie di condimento
Spezie, condimenti, spezie sono partecipanti importanti nella tavolozza dei gusti. I principali “consigli e segreti” riguardanti le spezie sono soggetti a uno richiesta. Scegli condimenti e spezie non solo per selezionati prodotti, ma anche sotto il piatto.
Spezie condite con spezie
La gamma di aromi è molto varia. Come abbinare le spezie con cibo e bevande? Usa le spezie per condire le spezie secondo la ricetta: nella fase preliminare, nel processo cucinare o poco prima di servire.
Spezia per spezzatino
Puoi usare molte spezie negli stufati. Più adatto considerato: curcuma, pepe (nero, rosso e pimento), coriandolo e semi di cumino. Agli amanti del cibo piace aggiungere senape, chiodi di garofano e clary noce.
Spezie per cottura
Al forno, altri dolci possono essere resi non solo profumati, ma anche utile. Usa i chiodi di garofano per piatti dolci, anice stellato, cardamomo, anice, zenzero, vaniglia. Non dimenticare il papavero, scorza di arancia e pimento.
Spezie per bevande
Cocktail, succhi di frutta, composte, tè e persino caffè con spezie hanno polifonia dal gusto speciale. Produce un uso corretto effetto terapeutico. Ricorda il riscaldamento, rinfrescante e bevande toniche! I principali partecipanti agli esperimenti sul gusto: chiodi di garofano, cannella, zenzero, cardamomo e anice stellato.
Spezie per sottaceti
La marinata cambia il gusto dei prodotti a base di carne, verdure, pesce riconoscimento. I rappresentanti più brillanti di spezie per marinate – questo è ginepro, foglia di alloro e rami di aneto (con fiori o semi), un set di peperoni.
Spezie da fagioli
Fagioli, piselli, lenticchie e altri legumi saranno ancora più gustosi se i partecipanti alla ricetta saranno: pepe nero, cumino, assafetida (sostituendo l’aglio con cipolle), coriandolo e menta di lavanda.
Spezie per paste
“Tenerezza che ha conquistato il mondo” – il cosiddetto patè gourmet. E, sebbene la parola pastete sia tedesco, la priorità nella ricetta appartiene il francese. Usa pepe bianco, cannella, zenzero, alloro, chiodi di garofano, cardamomo e anice stellato.
Rispondiamo alle domande più comuni dei visitatori del sito “Idee deliziose ogni giorno”
Quali spezie usare per la carne?
– Scegli rosmarino, zenzero, salvia, zafferano, curcuma, timo, peperoncino, curry.
Quali spezie usare con il pesce?
– Zenzero, rosmarino, zafferano, anice, timo, dragoncello.
Quali spezie usare con le verdure?
– Aggiungi maggiorana, noce moscata ai piatti di verdure, rosmarino, anice, zenzero.
Quali spezie sono adatte per la pasta, a pizza?
– Usa peperoncino, origano, paprika, basilico, zenzero.
Questa breve recensione può essere considerata di base, classica. L’argomento principale nelle controversie su determinati condimenti è tutto stesse preferenze individuali.
