Ricette di pesce fatte in casa conserve
Imballaggi appetitosi con pesce o frutti di mare in vari le salse si possono trovare in qualsiasi negozio. Questo è lo stesso conserve, che saranno discusse. È conveniente per casalinghe, famiglia delizioso! Le conserve fatte in casa sono molto più utili – dopo tutto, no non contengono conservanti per la conservazione a lungo termine.
Ricette di conserve di pesce a casa
Cosa sono le conserve? Questi sono prodotti che non sono esposti. trattamento termico e termico, ovvero sterilizzazione. Shelf life tali prodotti fino a 2 mesi. Questa è la differenza principale rispetto a cibo in scatola. L’industria produce spesso sgombri, aringhe, spratto, hamsa, merluzzo, aringhe in varie salse.
Il gusto dipende dal ripieno: olio, senape o salsa al vino, salsa piccante o limone Il pesce nel ripieno viene tagliato uniformemente pezzi e si inserisce in un contenitore preparato. Scegli i contenitori con tappatura stretta.
Riempimento di senape per conserve di pesce
Per i pesci in salsa di senape avrà bisogno di:
- Pesce surgelato senza testa: sgombro o aringa 1 pezzi
- Olio vegetale 100 gr
- Aceto di vino o mela 1,5 cucchiai
- Senape piccante 2 cucchiai
- Coriandolo macinato 1, / cucchiaino
- Pimento 4 piselli
- Lavrushka 1 foglia
- Zucchero e sale, 2 cucchiaini
Puoi cucinare il pesce nel ripieno di senape in questo modo:
(!) Potrebbero esserci parassiti nel pesce fresco. se congelalo, quindi tutti gli “ospiti” non necessari vengono distrutti.
Sbucciare il pesce scongelato dalla pelle, dall’intestino e dal pozzo risciacquare. Tagliare a pezzi della stessa dimensione, aggiungere sale e zucchero. Mescolare delicatamente e posizionare in un contenitore preparato bellissime file.
Mescolare la senape con l’aceto, aggiungere le spezie e il calcinato olio vegetale.
Riempi il pesce, chiudi bene il coperchio e inseriscilo frigorifero per tre giorni.
(!) Allo stesso modo cucinano il pesce con maionese salsa, sostituendo la senape con maionese alta contenuto di grassi.
Riempimento di pesce aromatizzato all’olio
Per cucinare il pesce speziato avrà bisogno di:
- Pesce fresco congelato 1 kg
- Mix di spezie: basilico, peperoncino, coriandolo, semi di cumino, rosmarino 1 cucchiaio da tavola
- Pimento 3 piselli
- Lavrushka 1 pz
- Garofano – gemme 2 pezzi
- Verdure all’aneto
- Sale 2 cucchiai
- Zucchero 1 cucchiaino
- Aceto 6% 100 ml
- Olio vegetale (oliva) 200 ml
Puoi cucinare conserve di olio piccante in questo modo:
Pesce mezzo scongelato e pulito. lavaggio acqua corrente e tagliata a pezzi di peso non superiore a 50 grammi per decapaggio rapido.
Se dubiti che le ossa del pesce diventeranno morbide, allora macellalo sul filetto. Questo non è proibito.
Mescolare le spezie con sale e zucchero, aggiungere foglia di alloro tritata. Strofina un sacco di pesci e mettilo dentro contenitori preparati.
Scaldare l’olio e versare l’aceto, aggiungere i chiodi di garofano, tritati aneto. Mescola bene la miscela di sapori. Lascia perdere raffreddamento.
Con la marinata raffreddata, riempi il pesce, il tappo di sughero e spedire in frigorifero per due giorni.
Non meno conserve di frutti di mare fatti in casa gustosi e sani, ma questa è un’altra storia gustosa.
Idee gustose:
Le conserve di pesce sono buone con patate fritte o purè di patate. non dimentica di mettere accanto alla tua deliziosa insalata preferita.
