Pesce salato veloce
La pesca è una passione! Ciò che oltre alla passione rende una persona correre per migliaia di chilometri per “rilassarsi” con una canna da pesca. A quelli che trascorrere le sue vacanze nel basso Volga proprio così Scopri come viene prodotto il pesce salato. Dopo tutto la temperatura è molto alta anche di notte.
Pesce salato veloce
I soliti metodi utilizzati per la salatura del pesce, in Italia i luoghi caldi non sono adatti. L’intera cattura potrebbe andare male. a i pesci ad alta temperatura iniziano a deteriorarsi dopo 15 minuti. Durante la salatura del pesce con il metodo rapido, c’è ogni possibilità di portare a casa il pescato, offrendoti uno spuntino gustoso birra fino alla prossima stagione.
Per marinare i pesci con un metodo rapido sarà necessario
- Sale, alloro, zucchero, siringa grande o gomma bomboletta spray speciale
Il principio di questo metodo è che il pesce pescato non è solo salato fuori, ma anche dentro. Con una siringa (grande!), senza usare un ago, è necessario iniettare una soluzione satura nell’addome sale.
Puoi salare un pesce con un metodo rapido in questo modo:
I pescatori esperti ti consigliano di elaborare immediatamente le tue catture. Roach, ide rudd, carassio, altri abitanti del fiume, si nutrono di alghe. Questa massa viene preferibilmente rimossa dall’addome. È facile da fare. bisogno basta premere leggermente sulle pareti dello stomaco. Alghe Filamentose uscire rapidamente dall’ano.
Entra in ogni pesce attraverso la bocca o l’ano soluzione salina. Di solito, densità di soluzione salante calcolato come 2: 1. Sali – 2 parti, acqua – 1 parte.
Un po ‘(fino a 150 g) dopo la lavorazione deve essere pulito con uno straccio asciugare e solo successivamente posare a strati. In grandi copie le spalle devono essere tagliate sulla cresta.
Preparare piatti non ossidanti. Metti il fermo con la pancia in su e cospargere di sale. Il calcolo è il seguente: per 5 chilogrammi di qualsiasi il pesce ha bisogno di circa 1 kg di sale.
Non usare mai sale iodato! Questa è un’ustione grave per i pesci. Dopo l’asciugatura, non hai un antipasto del genere piace.
Per dare un odore speciale da far venire l’acquolina in bocca e un gusto ricco aggiungere un po ‘di zucchero (1 cucchiaio) e alcune foglie al sale lavrushki.
Assicurati di usare l’oppressione. Se non esiste un carico adatto, basta riempire la spessa busta di plastica con sabbia di fiume e legare in modo che non dorma abbastanza.
I pesci salati in questo modo non hanno paura di portare anche a un forte il caldo. Il sale agisce dentro e fuori. Devi solo risciacquare il fermo a casa e asciugare.
Idee gustose
Pensi che il pesce salato sia buono solo per la birra? È interessante ingrediente di sottaceti, okroshka e insalate varie. provare aggiungere le fettine alla zuppa fredda di barbabietola e fredda cetrioli. Delicious!
