Cocktail con le gambe all’uovo – una ricetta dettagliata per cucinare.18 + Bere eccessivo è dannoso per la salute! Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Yunhi Kim Tempo: 20 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 ricette utilizzano contenitori volumetrici con un volume di: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. latte scremato
- 2 ampie strisce di scorza d’arancia o di limone
- 1 baccello di vaniglia
- 2 uova grandi
- 1 tuorlo d’uovo
- 1/3 art. zucchero
- 1 cucchiaino amido di mais
- Rum chiaro o bourbon (opzionale)
- Noce moscata appena grattugiata, per guarnire
Ricette con ingredienti simili: latte, scorza d’arancia, scorza di limone, baccello di vaniglia, uova, amido, rum, bourbon, noce moscata
Preparazione della ricetta:
- Versare in una padella 1,5 cucchiai. latte, aggiungi la scorza. taglio baccello di vaniglia a metà, raschiare i semi e metterli nella padella insieme al baccello. Metti la pentola sul fornello e portala bollente a media temperatura. Nel frattempo, sbatti le uova in una ciotola, tuorlo d’uovo, zucchero e amido di mais.
- Quindi mescolando costantemente con una frusta, versare lentamente il caldo miscela di latte nella massa di uova e versare nuovamente nella padella. Metti la padella sul fuoco e mescolando continuamente fino a che non si riscalda fino a quando la miscela inizia ad addensarsi, circa 8 minuti Decollare padella dal fuoco e mescolare immediatamente 1/2 cucchiaio. latte in ordine per interrompere il processo di cottura. Versare le zampe delle uova in grandi ciotola e mettere in una ciotola piena di acqua ghiacciata, raffreddare temperatura ambiente. Quindi mettere in un luogo freddo e completamente cool.
- Rimuovi la scorza e la vaniglia dalla bevanda, aggiungi il rum a piacere o bourbon. Versare i piedini per le uova nei bicchieri e cospargere di noce moscata dado.
