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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
234.89kcal
- valutazione
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ricetta
La deliziosa bistecca Rib Eye sulla griglia elettrica è una delle mie preferite piatti. Per cucinare questo piatto a casa, hai bisogno di qualche abilità. ed esperienza, è importante scegliere la carne giusta e tenere traccia del tempo. Se vuoi davvero compiacere la tua anima gemella o sorprendere gli ospiti è ciò di cui abbiamo bisogno! La cosa più difficile nel piatto è cucina adeguata. Dipende da molti fattori: una padella (ghisa è meglio), stufa, temperatura e tempo di frittura. Inoltre, l’80% Il successo del piatto dipende dalla carne stessa e da come viene tagliata. per le bistecche tirano fuori una razza speciale di mucche, personalmente scelgo Black Angus, che ingrassano in modo specifico. Adatto solo per bistecche. alcune carni che erano meno coinvolte il movimento. In questo caso, la carne stessa dovrebbe essere posata per 15-20 giorni prima di quanto si possa fare. Tutto questo, sfortunatamente, rende bene la carne di bistecca è molto costosa. Ma ne vale la pena, credimi!
Cominciamo!
Gli ingredienti
0/6 ingredienti
dmitry 234.89
Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Elimina la carne, non scaldarla. Sdraiati e raggiungi temperatura ambiente.
- Lubrificare la carne con olio d’oliva. Aggiungi sale, pepe e rosmarino. Pound condimenti su tutti i lati della bistecca. Può essere con rosmarino aggiungere timo e basilico.
- Scaldare la padella a fuoco alto. Meglio usare griglia in ghisa.
- Aggiungi olio d’oliva, burro e aglio nella padella. Il petrolio ha bisogno di molto.
- Friggere la carne versando olio sopra usando la sala da pranzo cucchiai: Per raro (con sangue): friggere carne 5 minuti, 2,5 minuti per lato pezzo. Per medio (polpa rosa): friggere carne 10 minuti, due volte 2,5 minuti ciascuno ogni lato, versando un sacco di olio. Per ben fatto (bistecca ben fatta senza sangue): friggere la carne 12 minuti, 2 volte 3 minuti su ciascun lato.
- Mentre friggi, metti l’aglio sulla carne per dare il tuo piccantezza di bistecca.
- Dopo aver fritto la carne, ha bisogno di riposare (raffreddamento) 10-15 minuti a temperatura ambiente. Sulla lavagna o sul un piatto. Se allo stesso tempo copri la carne con un coperchio, allora è meglio cotto al forno, ci sarà meno sangue e carne sar� più morbido.
- Ora è tutto pronto. Tagliare a pezzetti e trattare Ospite!
