Il pesce è un prodotto sano e gustoso. Qualsiasi domanda casalinga trucchi culinari personali e consigli degli altri, ha portato a lungo sistema di preparazione e preparazione del pesce. I piatti di pesce sono meravigliosi Adatto a pranzo nei giorni feriali e come piatto principale celebrazione.
Come cucinare il pesce
Il pesce può essere affumicato e salato, fritto e in umido, in salamoia e asciugare. La fantasia nella preparazione di questo prodotto è illimitata. Più recentemente, un nuovo dispositivo è apparso in vendita – un marinaio, che in un breve periodo di tempo ti consente di marinare il pesce e qualsiasi altro altri prodotti. Le ricette per un sottaceto di 9 minuti sono disponibili in applicazione fornita in dotazione o su Internet.
Per preparare il pesce per il processo di cottura è necessario senza scale. Per molte casalinghe, questo processo porta molto inconveniente ed emozioni negative. Pertanto, vale la pena capire come la pulizia del pesce è facile e semplice.
In primo luogo, prima di pulirlo, è meglio grattugiare il pesce con sale, di conseguenza non scivolerà via dalle sue mani e non si spazzolerà senza sforzo. Per esempio ruff o pesce persico è meglio pulire da piccole squame con l’aiuto di verdure grattugia. È possibile utilizzare i dispositivi di pulizia che può essere acquistato in qualsiasi negozio di ferramenta o costruirlo fai da te, ad esempio, da tappi di latta da bottiglie di vetro, attaccandoli alla lavagna, che servirà da penna.
Se le squame sono rimosse male, il pesce può essere abbassato per un minuto acqua calda Il taglio di volant e posatoi dovrebbe essere effettuato con le forbici, in modo da non ottenere tagli e forature, in quanto questo pesce ha molto pinne affilate e cresta.
Scolpiamo i predatori
Il taglio della lucioperca comporta anche molte insidie. ma Seguendo regole chiare, puoi sbarazzarti delle faccende indesiderate. L’elaborazione di Zander inizia con la rimozione delle pinne, per questo basta tagliarli con un coltello. In modo che le scale possano essere rimosse bene, la carcassa del pesce viene messa in acqua bollente per un altro minuto, dopodiché iniziare a pulire. Ricorda di rimuovere le branchie e le viscere, e tagliare anche la pinna dorsale. Nel ventre di Zander c’è un film nero, vale anche la pena sbarazzarsene, in modo che sia cotto il piatto non aveva un sapore amaro. Dopo il taglio, i pesci vengono lavati sotto acqua corrente fredda.
Quando si taglia il pesce, è necessario prestare attenzione al fatto che un danno alla vescica causerà la diffusione della bile attraverso l’addome cavità. Naturalmente, questo può influire sul gusto. piatti futuri e dare una certa amarezza. Branchie non estratte anche darà un effetto simile. Ma, comunque, se ciò accadesse, con quando si cucina il pesce in acqua è necessario aggiungere un pezzettino carbone. Dopo alcuni minuti, viene rimosso con cura.
Il pesce congelato viene scongelato prima della cottura. per questo deve essere posto in un contenitore di acqua fredda o lasciato acceso diverse ore a temperatura ambiente. Non vale la pena usare acqua calda o forno a microonde, questo rovinerà notevolmente gusto e proprietà tecniche del prodotto.
Posto di lavoro ben organizzato: leggerezza e leggerezza sicurezza del processo. Trucchi culinari e consigli di persone esperte aiuterà a far fronte a questo compito, oltre a preparare piatti da pesce. Le ricette con le foto a loro volta aiuteranno la padrona di casa a mettersi a proprio agio. Probabilmente non vale la pena ricordare che l’area di lavoro e Gli strumenti devono essere puliti. Dopo la lavorazione vale anche il pesce lavare il tagliere con un detergente con antisettico. Poiché la carne di pesce può contenere sostanze nocive microrganismi che muoiono solo quando termici o trattamento speciale. È anche necessario evidenziare strumenti speciali:
- un coltello
- grattugia,
- tagliere e altri.
Questi sono solo alcuni consigli per tagliare il pesce. Ogni amante di prova ed errore visualizza il proprio algoritmo speciale. Un piccolo trucco e i segreti vengono accuratamente conservati nel suo salvadanaio e passati di bocca in bocca la bocca.
