Impostazione della tabella: principi e regole

Impostazione della tabella

Ognuno di noi deve coprire di volta in volta. tavolo per i tuoi ospiti. In questo caso, l’allineamento è di grande importanza oggetti e piatti, in altre parole – impostazione della tabella. Prima di avviarlo, ci occuperemo di alcuni aspetti. Le regole le impostazioni della tabella includono vari stili di servizio, schemi e trucchi. Ora ci occuperemo di tutto questo in più fasi.

Cosa bisogna fare prima di iniziare l’impostazione della tabella?

Prima di tutto, ispeziona attentamente tutti gli articoli che saranno servito sul tavolo. Non devono essere sporchi, usurati o rotto. In caso contrario, potrebbero non esserci difetti o crepe sui piatti Nel caso di tali piattini, i piatti o le tazze non possono essere serviti.

Assicurarsi che anche tutti gli occhiali e gli occhiali siano cristallini. Pulirli con un panno prima di servire. brillare.

Presta particolare attenzione al servizio di spezie sul tavolo. necessariamente preparare uno shaker, uno shaker, una mostarda, bottiglie di olio e aceto. Prima di riempire questi articoli, assicurati che sono completamente asciutti e puliti. A proposito, in nessun caso ti serve riempire troppo tali piatti. Le spezie in esso dovrebbero riempire un po ‘di più metà dell’intero spazio per evitare la dispersione quando ulteriore utilizzo.

Impostazione della tabella come fase finale di preparazione per un pasto

Prima di disporre gli oggetti, viene spesso impostata la tabella una tovaglia. Anche qui hanno le loro sfumature. Prima di sdraiarti il tavolo dovrebbe essere prima distribuito in aria in modo che in seguito era facile allineare gli angoli. La tovaglia dovrebbe essere pulita e stirato senza macchie.

Dopo che è stato posato, puoi iniziare a apparecchiare la tavola. Vale la pena ricordare l’ordine in cui sistemare gli oggetti. Prima metti porcellana se tale, ovviamente, è disponibile. Quindi, allarga i piatti elettrodomestici, e solo allora bicchieri e bicchieri da vino.

A differenza del tipo di pasto, si distinguono diversi tipi servire. Se questo non è un pasto festivo, lo sar� condividi su:

• impostazione della tavola per la colazione;
• apparecchiare la tavola per la cena;
• apparecchiare la tavola per la cena.

Ognuno di questi tipi di servizio ha il suo caratteristiche.

se allora il tavolo è pronto per un pasto mattutino c’è per colazione, dovrebbe avere supporti per la carta tovaglioli, piatti per polpette e un set standard di stoviglie elettrodomestici dato un cucchiaino.

Per pranzo, un must mettere un piatto di supporto per un successivo cambio di pasto. tranne le forcelle, che si trovano a destra, mettono un coltello a sinistra del piatto e cucchiaio (tavola e dessert). Sul tavolo deve partecipare al bicchiere di vino, che si trova di fronte.

Per pranzo, assicurati di usare come tovaglioli di carta e lino, che la gente si mette su se stessi in ginocchio. Non vale la pena mettere subito i piatti, li tirano fuori solo se vengono serviti piatti appropriati.

Particolare attenzione merita l’impostazione della tabella per la cena. Oltre alla piastra del corso principale, proprio di fronte hanno un piatto di torta e snack. Quando coperto tavoli per la cena sarà opportuno mettere diverse sale da pranzo apparecchi, ad esempio due coltelli o più forchette. Quest’ultimo, a proposito, assicurati di avere i denti verso l’alto. Nel mezzo del tavolo devono essere presenti sale e pepe, che allo stesso tempo sono presenti facile da raggiungere per tutti coloro che pranzeranno.

A volte è accettabile mettere un posacenere sul bordo del tavolo, ma Prima di ciò, devi sapere esattamente se ci sono fumatori tra gli ospiti. La preparazione dei tavoli durante la cena può essere completata da molti altri soggetti a seconda dei piatti serviti.

La corretta impostazione della tabella non è senza adeguata disposizione degli occhiali. Parliamone di più in dettaglio.

Prima di tutto, ricorda che per ogni drink di cui hai bisogno proprio, nave separata. Il vino rosso deve essere servito in bicchieri sporgenti alti. Questa non è solo una questione di etichetta. a un servizio simile aumenta l’area di interazione della bevanda con aria, che consente a una persona di sentire tutto più sottile note di bouquet fragrante.

Molto spesso, le persone commettono un errore alimentando una vena bianca nella stessa bicchieri. In effetti, per questa bevanda inferiore ciotole che mantengono fresca la bevanda per molto tempo

Gli occhiali convessi sono anche i più adatti per uno skate – grazie per questo non perderà le sue proprietà.

È meglio acquistare occhiali separatamente per le vacanze e per l’ordinario giorni. La tavola festiva richiede la cena sofisticazione. Questo vale anche per i bicchieri di vino. Puoi anche diversificare le loro scorte con bicchieri per bevande insolite, come ciotole per cocktail o bicchieri per whisky e rum.

Tutti i bicchieri e bicchieri di vino possono essere lavati in lavastoviglie, per eccetto quelli placcati in oro o simili ornamento: richiedono quindi un atteggiamento più attento lavato a mano in acqua calda.

qualsiasi lo schema di impostazione della tabella include la corretta fornitura di tovaglioli, che si tratti di carta o tessuto.

Non è troppo difficile avvolgere i tovaglioli in modo che l’ospite non possa farlo schierali rapidamente. Devi anche considerare il fatto dell’igiene: questo l’articolo di servizio dovrebbe essere dove non sar� toccando costantemente con le dita, causando in tal modo infezione.

Al giorno d’oggi, le tattiche sono spesso utilizzate in cui I tovaglioli sono piegati a forma conica durante la cena. Anche loro spesso ne mettono quattro, dando loro la forma di una busta. in molti ristoranti usano i tovaglioli figure, ad esempio un tulipano, un ventilatore o una barca.

Tovaglioli Pieghevoli è una vera arte, molti occidentali le istituzioni sono famose proprio per la loro corretta presentazione.

Passiamo quindi alla cosa più importante: la giusta scelta di piatti per i piatti.

Per servire il pane usa i piatti per torte, oppure piccoli contenitori per il pane – dipende dal numero di persone al tavolo. Se non hai piatti separati per il pane, puoi usarli qualsiasi piatto da dessert.

Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta al servizio di spuntini freddi. Ci sono stoviglie separate per ogni tipo. Assolutamente tutto sottaceti, marinate e insalate servite in insalatiere – possono essere dimensioni diverse, il loro numero varia da ospiti e piatti serviti.

Tutta la gastronomia di pesce dovrebbe essere servita in vassoi speciali per pesce o semplicemente in piatti oblunghi. Fette di carne e formaggio collocato in normali piastre ovali. Ci puoi mettere vari tipi di tartine, panini, piatti per banchetti. vasi può essere utilizzato non solo per dolci e frutta, ma anche per insalate esclusive. Per servire la salsa, assicurati di usare coppette speciali in cui è necessario lasciare un lungo un cucchiaio per la salsa stessa.

Va ricordato che per servire i primi piatti i piatti portano gi� durante il pasto, in nessun caso vengono impostati durante servire.

Per il brodo, puoi usare tazze speciali. Anche in loro servire zuppe di crema, purè di patate e così via.

Per secondi piatti ad alta densità (ad es. Zuppe di carne) scegli piatti profondi. A proposito, a differenza delle ciotole di brodo, può essere messo sul tavolo durante il servizio e messo sotto di essi piatti da dessert per un cambio di piatti. Per servire zuppa o brodo tavolo, dovresti comprare una grande ciotola con la quale è già proprio al tavolo il pranzo sarà servito.

Per i piatti principali, puoi usare piatti ordinari – accadono sia tondo che quadrato.

Il dessert è servito in piccoli piatti da dessert.

Le bevande calde vengono servite a seconda del tipo: il tè viene servito tazze con piattini di medie dimensioni, mentre sul tavolo puoi metterlo teiere in modo che tutti possano ricaricarsi in caso di la necessità; le tazzine vengono utilizzate per il caffè. Inoltre, quando si servono bevande calde, anche le creme dovrebbero essere rimosse, brocche di latte e zuccheriere. Prima di ogni pasto, dovresti attentamente calcola il numero di articoli necessari sul tavolo.

Importante è anche la sequenza di servire tutti i piatti. queste le regole non cambiano indipendentemente dal tipo di pasto.

I primi piatti dovrebbero essere serviti prima che gli ospiti si sedessero al tavolo. Dopo che la maggior parte ha smesso di mangiare, tutti vengono rimossi dal tavolo piatti di minestra. Se l’ordinamento è stato eseguito correttamente, in piatti profondi per i primi piatti piatti disposti per il secondo piatti.

È anche pensato per la padrona di casa o l’assistente il personale non ha dovuto correre di nuovo intorno agli ospiti così prima ognuno di nuovo imposta correttamente la tabella. Dessert servito solo quindi, quando tutti gli altri piatti sono già stati rimossi dal tavolo.

Inoltre, prima di servire il dessert o bere il tè, tutte le mense vengono pulite. elettrodomestici, agitatori di sale, agitatori di pepe e bottiglie per olio e aceto.

vasellame

Le voci di impostazione della tabella devono essere selezionate con particolare attenzione. il Prima di tutto, dovresti prestare attenzione al bicchiere da bar. Come gi� È stato detto sopra che tutto dipende dal corretto servizio di bevande un pasto.

Va ricordato che maggiore è la forza delle bevande, meno dovrebbe essere il volume del bicchiere. Esistono due tipi di bicchieri di vino per il vino, per lo champagne usa un bicchiere di flute di champagne. Questo tipo di vetro è ristretto, grazie al quale la bevanda non ha il tempo di resistere. Per succo, acqua e i cocktail analcolici usano un bicchiere chiamato highball. La birra dovrebbe essere servita in speciali bicchieri alti. La vodka è ubriaca piccoli bicchieri di vino o bicchieri. Ci sono bicchieri speciali per whisky di medie dimensioni chiamato vecchia moda.

Vale la pena considerare che c’è del piombo nella composizione dei cristalli, quindi che bere da tali bicchieri spesso non è permesso.

Molte casalinghe amano vantarsi in vacanza. porcellana. Per portare tali piatti in tavola, dovresti anche considerare alcune sfumature.

Di solito in un set di porcellana ci sono ordinari e profondi piastre. Quando si posa sul tavolo, quest’ultimo viene posato dal basso e su di essi mettere zuppiere. In piatti di porcellana profonda, a differenza zuppiere ordinarie, puoi servire non solo i primi piatti, ma anche qualche secondo. Sono disponibili anche piccoli piatti in porcellana. diverso. Alcuni di questi sono utilizzati non solo per servire dessert, ma anche piatti principali e persino snack. Per tè o caffè, dovresti scegliere set di porcellana coordinati.

Ora affrontiamo una varietà di sale da pranzo strumenti.

Le regole dell’etichetta richiedono che ogni piatto sia applicato posate separate. Per le zuppe, usa grandi cucchiai. per l’uso di secondi piatti è preferibile usare le forchette. Inoltre, secondo l’etichetta, dovrebbero esserci diversi tipi sul tavolo coltelli. Per carne servita coltelli con estremità appuntite.

Dovresti anche prestare attenzione alla disposizione delle forche, se alcuni. La forcella da tavolo è composta da quattro denti, viene utilizzata principalmente per i contorni. C’è anche una forchetta per i limoni, per carne, pesce, lumache e molti altri. Il tavolo serve anche dispositivi per dessert.

Certo, il tempo prende il sopravvento e ora la sistemazione delle sale da pranzo gli elettrodomestici sono cambiati molto, così come il loro uso.

Vorrei anche parlare di biancheria da tavola. vario tovaglioli, tovaglie, tessuti sono sempre stati parte integrante parte di qualsiasi pasto. Ad esempio, una tovaglia ben scelta può trasformare anche la cena più ordinaria in una vera ricevimento di gala.

Questo particolare oggetto di servizio dovrebbe essere selezionato in particolare con attenzione. Questo dovrebbe essere fatto in base alla dimensione della tabella. Se lui rettangolare, quindi la tovaglia dovrebbe coprire liberamente il tutto piano di lavoro. In questo caso, le gambe possono essere visibili. Situazione diversa con tavola rotonda – lì gli angoli della tovaglia dovrebbero chiudersi completamente.

Quindi, corretta impostazione della tabella e seguendo tutte le regole Questa etichetta renderà il tuo pasto davvero indimenticabile.

Idee per l’impostazione della tabella – Foto