kvas veloce urbano
Che bevanda da bere per dissetarsi e il corpo per favore? Certo, kvas! Perché veloce kvas? La ricetta è questa! quando non c’è tempo per armeggiare con malto, altra “saggezza del vecchio bere, “il metodo urbano” viene in soccorso. Questo è il nome della ricetta casalinghe intraprendenti.
Kvas veloce. La ricetta è “urbana”
Per cucinare un kvas veloce, abbiamo bisogno di:
- Cracker di segale (con croste) – 1 tazza.
- Birra – 0,5 tazze.
- Kefir – 0,5 tazze.
- Carote – 1 pz.
- Barbabietole – 1 pz.
- Sale – 1 cucchiaino
- Miele – 1 cucchiaio
- Foglie di lampone (possono essere asciutte) – 1 cucchiaio
- Acqua bollita – 3l.
La bevanda è deliziosa, rinfrescante non peggio di una vera brezza! Ideale per okroshka, zuppe fredde (zuppa di barbabietole), marinate carne, pesce.
Puoi creare un kvas veloce come questo:
Sentiti libero di tagliare la “copertura” del pane di segale, dividere in piccoli cubetti e inviare al forno.
Kefir mescolare con birra, aggiungere mezza porzione di cracker e partire per 5 ore per fermentazione.
Grattugiare le barbabietole con le carote, mescolare con miele, foglie lamponi, sale. Unire la massa con la miscela di birra kefir, aggiungere acqua. È importante che la temperatura dell’acqua sia di almeno 30 °. Lo è garantisce un processo di fermentazione naturale.
Il kvas futuro dovrebbe vagare bene. Di solito abbastanza 2-3 del giorno. Consiglio di lasciarlo come antipasto.
Idee gustose
Avendo un tale lievito in frigorifero, puoi fantasticare ingredienti: fare kvas “veloce” in acqua naturale, senza verdure, ma con erbe o con uvetta. Ovviamente devi aggiungere zucchero, per sostenere il processo di fermentazione. Non hai tempo per cuocere il pane? Porta quasi al “buio” un lotto di cracker, e coraggiosamente diluire con i normali cracker di pane bruciato. Risulterà saturo colore scuro!
