Lagman vegetariano con fagioli

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 127.41kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  3 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  127.41kcal

• valutazione

• ricetta

Per un menu vegetariano, puoi cucinare un delizioso lagman a casa. senza carne. Preparalo con fagioli rossi e verdure.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/15 ingredienti

• Fagioli rossi -300 gr.
• Olio vegetale-4 cucchiai. l.
• 3 patate
• Cavolo-300 gr.
• 2 carote
• Daikon-300 gr.
• Concentrato di pomodoro-2 cucchiai. l.
• Salsa di pomodoro-1/2 cucchiai.
• Peperoncino piccolo -1 pz.
• Sale qb
• Un set di spezie per lagman-1 cucchiaino.
• Chiodi di garofano aglio-6.
• Farina-3-4 tazze
• Acqua ghiacciata-3/4 cucchiai.
• 1 uovo

3 ч3 ч 127.41

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Versare i fagioli, far bollire e lasciare evaporare sotto coprire per 1 ora.
2. Piega i fagioli e versa acqua fresca. Far bollire per circa un’ora prima morbidezza.
3. Impastare la pasta elastica con farina, uova, acqua e sale.
4. Rotolare in una palla, avvolgerla con un film e mettere da parte per 40 minuti.
5. Patate e daikon tagliati a cubetti.
6. Tagliare le carote nel senso della lunghezza in quarti e anche attraverso 3-4 parte.
7. Tagliare il cavolo con tagliatelle larghe.
8. Friggere le carote e le cipolle tritate grossolanamente in olio vegetale 5 minuti
9. Metti daikon, friggi per altri 5 minuti.
10. Peperone, tagliato a semianelli larghi, friggere 3 minuti.
11. Metti il ​​cavolo e friggi per 5 minuti.
12. Metà dell’aglio, tagliato in 6 parti, mettere le verdure, aggiungere fagioli, concentrato di pomodoro, spezie, sale.
13. Mescolare e aggiungere 2-3 dita sopra il livello dell’acqua verdure.
14. Fai bollire per 40 minuti.
15. Strofina la metà rimanente dell’aglio in una pasta con un pizzico sale.
16. Tritare finemente le verdure e impastare per dare il succo. Peperoncino purifica da semi e partizioni (se ti piace più nitido, allora può essere lasciato) tritare finemente e mescolare con verdure e aglio.
17. Mescolare la massa con la salsa di pomodoro e diluire con acqua fino al desiderato di spessore. Aggiungi pepe macinato per sapore e sale con da gustare. Stendere la pasta in uno strato con uno spessore di circa 2 mm., Versare rotolare la farina in un rotolo e tagliarla a tagliatelle.
18. Strappare le tagliatelle e cospargere di farina per non aderire.
19. Bollire le tagliatelle in acqua salata, scolare l’acqua, distribuire le tagliatelle su piatti e versare le verdure in umido con brodo.
20. Servire separatamente la salsa di pomodoro calda.

parole chiave:

• tagliatelle
• ragù
• zuppa