Due incredibilmente corroboranti e rinfrescanti si sono incontrati in questo cocktail. bevanda: julep alla menta americano a base di bourbon, zucchero e menta piperita e tradizionale “limonata” indiana morbida – nimbus pani, che è fatto con acqua, succo di lime o limone, zucchero e sale. La combinazione di aromi di lime e menta completano organicamente la crostata bourbon con note salate-dolci. La bevanda viene servita al meglio un sacco di ghiaccio in un bicchiere julep d’argento che mantiene freddo per molto tempo. Ma non meno gustoso e aromatico si rivelerà e in un bicchiere – un interruttore a levetta.18 + Il consumo eccessivo di alcol è dannoso alla tua salute!
L’autore della ricetta è lo chef Manit Chochen, autore di un libro di cucina Spezie indiane che tengono lezioni in un college di cucina; proprietaria Ristorante (Nashville, Tennessee)
Time: 5 мин. Difficoltà: facile Quantità: 1 cocktail Le ricette usano contenitori di misurazione. volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 0,5 cucchiai. zucchero
- 3/4 cucchiaini Sale nero indiano “kala namak”
- Mezzo mazzo di foglie di menta fresca e un po ‘di più schiacciare e 1 ramoscello per la decorazione
- 2 lime succose
- Ghiaccio tritato o piallato
- 60 ml. bourbon
- Acqua minerale con gas
Ricette con ingredienti simili: bourbon, acqua minerale, sciroppo, succo di lime, menta
Preparazione della ricetta:
- In una piccola casseruola, mescolare 0,5 cucchiai. acqua, zucchero, nero sale e menta. Scaldare a fuoco medio fino a quando zucchero e sale non si dissolverà. Filtrare lo sciroppo e conservare in frigorifero per raffreddamento. Butta via le foglie di menta.
- Spremi 2 lime in una caraffa e aggiungi lo zucchero refrigerato sciroppo.
- Strofina alcune foglie di menta in una pasta sul fondo dello speciale Bicchieri julep da 240 ml. Riempilo per metà con ghiaccio. Aggiungi 60 ml. sciroppo di zucchero e bourbon. Completa il bicchiere acqua minerale Mescolare fino a quando fuori un bicchiere d’argento coperto di brina.
- Servi il julep con un rametto di menta. Sciroppo rimanente utilizzare in seguito nella preparazione di bevande.
