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Tempo di cottura
Contents [hide]
- Ricetta difficolt�
Piatto semplice
- Valore energetico
56.61kcal
- valutazione
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ricetta
Il classico “orecchio nero”, realizzato con i pesci della famiglia delle carpe. Dopo la cottura, il pesce può essere servito in porzioni o messo su piatto comune. I compiti saranno felici!
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Pulisci pesce, intestino, taglia la coda, le pinne. da testa per rimuovere le branchie. Tagliare in porzioni.
- Lavare la cipolla Tagliare a metà dritto con la buccia. carote tagliato in quarti lungo.
- Metti le carote, le cipolle, i pezzi di pesce, la foglia di alloro, in una padella, piselli, aneto secco e sale.
- Versare acqua fredda Portare a ebollizione, rimuovere la schiuma e cuocere circa 20 minuti. La carne deve essere facilmente separata dalle ossa.
- Metti il pesce fuori dal brodo, cospargi di pepe ed erbe, coda e rimuovere le pinne, filtrare il brodo e tornare al fuoco.
- Nel brodo, adagiare le patate, tagliarle a pezzi grossi.
- Carote a dadini e cipolle tritate semianelli, anche inviare al brodo.
- Bollire le verdure quasi fino al momento, versare la vodka e far bollire un altro 10 minuti.
- Puoi servire la zuppa di pesce o porzionata mettendo un pezzo di pesce e Allungare con brodo con verdure o servire il pesce su un piatto comune.
parole chiave:
- classico
- zuppa di pesce
- orecchio
- orecchio di carpa
