Pisco Sauer – Un popolare cocktail sudamericano a base di Pisco – Vodka all’uva, sciroppo di zucchero e succo di limone. destra due paesi si difendono come il luogo di nascita di un cocktail e lo stesso Pisko – Cile e Perù. I residenti di due stati sono molto gelosi di questo problema, credendo che il loro pisco sia migliore e l’unico corretta. Realizzare una versione peruviana e cilena di un cocktail un po ‘diverso. In Perù agli ingredienti principali di Pisco Sauer aggiungere l’albume per ottenere una schiuma nobile e qualche goccia di amaro. Questa versione del cocktail ufficiale, sebbene la ricetta usi sia peruviani che Pisco cileno.18 + L’uso eccessivo di alcol danneggia alla tua salute!
Autore della ricetta – Jonathan Pogash – famoso barista
Condividi con gli amici: 
Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Quantità: 1 cocktail Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingredienti per la ricetta:
Писко Сауэр
- 60 ml. pisco (brandy peruviano o cileno)
- 20 ml succo di limone appena spremuto
- Proteine 1 uovo grande
- Amaro, per la decorazione
- 2 cucchiai. ghiaccio
Sciroppo semplice
- 1 cucchiaio. zucchero
Ricette con ingredienti simili: brandy, succo di limone, amaro, uova, sciroppo
Preparazione della ricetta:
- Sciroppo semplice: in una piccola casseruola, mescolare lo zucchero e 1 Art. acqua e calore a calore moderato. Portare a ebollizione e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero è completamente sciogliere in circa 5 minuti. Rimuovere lo sciroppo dal fuoco e completamente cool. Può essere conservato in frigorifero in un contenitore sigillato per 2 settimane.
- Pisco Sauer: riempi lo shaker di ghiaccio, pour pisco, 20 ml. sciroppo di zucchero, succo di limone e albume d’uovo. bene agitare e filtrare il cocktail in un bicchiere di champagne alto. Guarnire con 3 gocce di amaro.
