menu di cottura uccello
Dal momento che tutti amano l’uccello, ho provato seleziona i suggerimenti e i segreti più preziosi per te cottura del pollame. Aiuteranno a far fronte pollo, quaglie, tacchino e anatra. Brodo di spezzatino aromatico carne di pollo alla griglia – il sapore di tutto la diversità gastronomica dipende dall’artigianato hostess!
Contents
quaglia
La quaglia al forno non è un piacere economico. Per non farlo rovinare la tenera carne di quaglia prima di cuocerla o arrostirla gli uccelli devono essere (!) in salamoia!
Capesante e zampe
La maggior parte delle casalinghe danno queste “parti” agli animali domestici e in mezzo da capesante e zampe, si ottiene un brodo gustoso e salutare. Certo, dovranno cucinare più a lungo dell’uccello, ma il risultato ne vale la pena. Il piatto è considerato una prelibatezza in molti paesi e vale la pena piuttosto costoso nei ristoranti di fascia alta.
- Scongelare correttamente!
Come scongeli un uccello? Sicuramente non in frigo! e, Nel frattempo, questa è una condizione importante! Gli alimenti surgelati lo faranno più gustoso se non vengono scongelati a temperatura ambiente. lasciare l’acqua fredda è meglio, ma non un tavolo da cucina.
- Arte del ripieno
Non provare mai a riempire l’uccello con il ripieno molto stretto. Ad esempio, la carne non sarà fritta! In generale, per la cottura, ti consiglio di acquistare termometro per carne. Molto comodo!
- Non gettare il grasso d’anatra!
Anche io, l’avversario di tutto il grasso, ti consiglio di non buttare via il grasso anatra. È molto gustoso uova fritte, verdure. congelare porzionato e utilizzare secondo necessità.
Tempo per la Turchia!
Non aver paura di cuocere il tacchino intero. Sarà cotto se calcolare correttamente il tempo. Gli chef raccomandano di moltiplicare ogni una libbra di peso per 18 minuti. Vuoi accelerare il processo di un’ora, tieni premuto un uccello in una marinata di sale.
- Sorprendi i tuoi cari
Fai amicizia con ingredienti insoliti: sedano e mandorle. Entrambi danno al brodo un gusto insolito. bene combinato con pollame e burro di arachidi.
Naturalmente, questi sono lontani da tutti i “segreti degli uccelli”. Entra più spesso al sito, aggiungerò sicuramente nuove sottigliezze.
