Ricette marinate al salmone
Salmone tenero salato – un must per una vacanza il tavolo. Dal delizioso pesce fai un bel taglio, usalo panini come decorazione di piatti. Rosette e altre fantasie gli esperti di cucina vanno alla bocca per primi. Salmone sott’aceto la ricetta che offriamo è utile per le vacanze.
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Salmon. Ricette marinate
Il segreto principale degli specialisti culinari norvegesi è di breve durata lavorazione del salmone. Non importa se friggi, cuoci o marinare. Due giorni in un luogo fresco il filetto è impregnato di delizioso marinata ed è pronto. Se metti sottaceto molto pesce, l’eccesso può essere congelato. Le qualità del loro pesce rosso non lo sono perderà.
Ricetta norvegese marinata salata in norvegese
Per la marinata norvegese marchiata avrai bisogno di:
Prepara il cognac – circa 100 g per 1,5 kg di salmone fresco.
- 150 g di sale e 250 g di zucchero.
- Aneto: trita un mazzo di erbe.
Rimuovere le ossa spinali dal salmone. Conveniente per questo usa un normale coltello da patate tenendo la punta della cresta tra le lame e girando leggermente la buccia della patata.
Mescolare tutti gli ingredienti e grattugiare la parte del pesce che è la pelle. Metti il contenitore in un luogo fresco per un giorno. Il pesce darà succo. Capovolgi il salmone. Usa l’oppressione. A giorni alterni Puoi ottenere deliziosi salmoni sott’aceto in norvegese.
Ricetta marinata di gin e salmone
Il gin è vodka su bacche di ginepro. E la fragranza che condivide la famosa bevanda, sorprendentemente gustosa, unita al gusto pesce rosso salato. Se il tuo gin è asciutto, cioè senza inodore, puoi aggiungere bacche di ginepro. C’è un’altra opzione: salmone sottaceto in una miscela di vodka e bacche di ginepro. numero lo zucchero e il sale per questo metodo è meglio assumere su un piano di parit� parti.
Per 1 kg di salmone:
- Gin (o vodka) – 50 ml
- Zucchero e sale – 150 g ciascuno.
- Bacche di ginepro – 0,3 tazze.
Salmone marinato con ricetta di vodka e pepe
Questa marinata può quindi essere utilizzata per rendere speciale salsa. La crema deve essere aggiunta ai resti della marinata, pimento e cuocere fino a quando addensato.
Per filetto da 1 kg:
- Vodka – 70g.
- Olio d’oliva – circa 50 ml.
- Zucchero e sale – 150 g ciascuno.
- Pepe nero
Se ti piace il pesce più dolce, puoi cambiare le proporzioni. Il metodo di cottura è lo stesso: due giorni sotto oppressione freddo.
Idee gustose
Il pesce rosso salato è un gradito ospite non solo in vacanza. È conveniente per la padrona di casa avere sempre gustosi tagli a portata di mano. per devi solo prepararlo un po ‘di più e congelarlo. Come in articolo “Ricette per una cena veloce”. Leggi, è molto conveniente. E via il caso di ospiti inattesi è un’ottima opzione.
