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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
143kcal
- valutazione
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ricetta
Una deliziosa merenda arriverà da nobili varietà di pesce, preparalo per vacanze speciali a casa.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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143
Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Prendi uno stampo per terrina con un volume di circa 1,25 L, grasso burro, metti un velo, ci sovrappone pezzi di salmone, e giù i pezzi più carini, perché andrà a cavallo pasto finito.
- Lasciare la gelatina in una piccola quantità di acqua fredda.
- Trota (tranne due filetti), salmone, panna montata 200 ml.
- Aggiungi rafano, pepe, succo di limone, aneto tritato, residuo panna da montare.
- Sciogli la gelatina spremuta nel latte riscaldato. Aggiungi un cucchiaio massa di trote, mescolare, mettere tutto in una massa di trote.
- Montato in una massa di gelatina di trota in più fasi crema, ruotando la spatola su e giù, aggiungendo rafano a piacere, sale, pepe, succo di limone.
- Metti metà della mousse in una forma fredda con il salmone.
- Primi due filetti di trota, su di essi la seconda metà della mousse, vicino in cima a pesce e film. Metti in frigorifero per la notte.
- Metti la terrina finita su un piatto, rimuovi il film, decora fette di limone, caviale rosso.
Tagliato con un coltello affilato senza pressione, la terrina è molto gentile.
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- antipasto
- salmone
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- terrina
- trota
