Zuppa di salmone finlandese

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 52.66kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 20min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  52.66kcal

• valutazione

• ricetta

Splendida zuppa cucinata a casa con salmone e panna lui secondo questa ricetta finlandese.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/12 ingredienti

• Salmone – 300g.
• Creste di salmone -800 g.
• Cipolle – 1 pz.
• Carota fresca -1 pz.
• Crema 20% – 200 ml.
• Foglia di alloro – 2 pezzi
• Pimento – 4 pezzi
• Sale – 1 cucchiaino.
• Piselli – 6 pezzi
• Dill Greens – 1 mazzo
• Patate – 5-6 pezzi
• Acqua – 2,5 litri

1ч 20мин1ч 20мин 52.66

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Risciacquare creste e filetti.
2. Tagliare il filetto in porzioni.

   

3. Tagliare le carote nel senso della lunghezza in 4 parti, la cipolla a metà.
4. Le creste versano acqua fredda.

   

5. Salare, mettere carote, cipolle, foglie di alloro, grani di pepe, pimento. Portare a ebollizione, rimuovere la schiuma. Dopo 10 minuti dopo aver fatto bollire mettere i pezzi di pesce. Portare di nuovo a ebollizione e rimuovere la schiuma. Fai bollire per 20 minuti.
6. Tirare le creste, rimuovere la carne da loro. Anche pezzi di pesce messi da parte lato.
7. Filtrare il brodo.
8. Metti le patate a fette nel brodo.

   

9. Bollire fino a quando saranno teneri. Rabboccare se necessario.
10. Metti la crema calda nella zuppa e metti il ​​pesce bollito. Porta a bollire e spegnere immediatamente.
11. Lasciare fermentare per 10 minuti.
12. Servire cosparso di erbe tritate.

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• salmone
• crema
• zuppa di crema