Zuppa Di Sgombro

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 45.84kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  50 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  45.84kcal

• valutazione

• ricetta

Lo sgombro è un pesce meraviglioso: moderatamente oleoso e senza piccoli seme. Facile da tagliare. Gustoso sia in forma salata che in ebollizione. Da esso puoi preparare una zuppa fatta in casa.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/10 ingredienti

• Sgombro fresco -2 pezzi
• 3 patate
• Miglio 1/3 di tazza.
• 1 carota
• 1 cipolla
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Olio vegetale-3 cucchiai
• Acqua -2,5-3 litri
• Verdi, qualche ramoscello.
• Sale qb

50 мин50 мин 45.84

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Sbucciate lo sgombro dall’interno e il film nero.
2. Separare la testa, la coda e le pinne. Togli le branchie dalla testa.
3. Tagliare il pesce in porzioni.
4. Patate tagliate a cubetti.
5. Tagliare le carote e le cipolle in un piccolo dado.
6. Sciacquare il miglio in acqua calda 5-6 volte, quindi versare acqua bollente.
7. Metti il ​​pesce in una padella con acqua fredda, metti un alloro foglia, pepe.
8. Portare a ebollizione, rimuovere la schiuma e cuocere a fuoco lento 20 minuti.
9. Rimuovere il pesce dal brodo, scartare la testa e le pinne con la coda, smontare i pezzi rimanenti a metà e rimuovere i semi. brodo colare, sale.
10. Metti le patate nel brodo, cuoci per 15 minuti.
11. Passare le carote e le cipolle in olio vegetale.
12. Metti le verdure fritte nel brodo, aggiungi il miglio e cuoci 15 minuti a fuoco lento.
13. Ritorna al brodo pezzi di pesce, fai bollire per 5 minuti. La zuppa è pronta. Al servizio, puoi cospargere con le erbe.

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• prima
• zuppa di pesce
• sgombro
• orecchio