Zuppa di trota al peperone

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 61.06kcal
    • 0.0.3 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1 ora

• Valore energetico
  

  61.06kcal

• valutazione

• ricetta

Trota nobile cotta in casa con peperone, gustoso e insolito.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/16 ingredienti

• Trota-500 gr.
• 3 pomodori
• Sherry secco-50 ml.
• Crema grassa 3/4 cucchiai.
• Olio d’oliva-2 cucchiai. l.
• 1 peperone
• Spicchio d’aglio-1.
• Brodo di pesce-1/2 l.
• Baccello di peperoncino – qb
• Sale-1 cucchiaino
• Pepe bianco e nero in polvere qb.
• Ramoscelli verdi-3
• 3 patate
• Latte 3 tazze
• 1 cipolla
• Dragoncello – mezza manciata di foglie

1 ч1 ч 61.06

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Scaldare l’olio d’oliva in una padella con un fondo spesso.
2. Posare in più fasi, con un intervallo di 2-3 minuti, costantemente mescolando: cipolla tritata e peperone, aglio tritato, patate in un cubo grande.
3. Dopo che le verdure sono leggermente fritte, mettere in una padella pomodori pelati e tritati.
4. Per questo, è organizzato un bagno di contrasto per i pomodori. prima immerso in acqua bollente per 3 minuti, quindi in acqua ghiacciata. Sbucciare dopo tale procedura viene rimossa senza sforzo.
5. Stufare la zuppa fino a quando le patate sono pronte.
6. Quindi, metti le foglie di dragoncello nella zuppa, sale, pepe. Metti il ​​pesce, tagliato a pezzi, fai bollire per circa 15 minuti.
7. Versa il brodo di latte e pesce nella zuppa, porta ad ebollizione, spegni il fuoco e copri. Lascia fermentare la zuppa 20 minuti.
8. Estrai il pesce, lontano da pelle e ossa. Ritorna a brodo.
9. Dai un pugno alla zuppa con un frullatore fino a che liscio. Per fare è più veloce, parte del brodo può essere lanciato e poi restituito indietro.
10. Versare lo sherry, portare a ebollizione la zuppa, quindi cuocere a fuoco lento per 5 minuti. aggiungere crema e scalda la zuppa fino a ebollizione.
11. Servire la zuppa, guarnita con verdure e anelli di peperoncino.

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