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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
205,56kcal
- valutazione
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ricetta
Quando provi la zuppa Pho in Vietnam, te ne innamori dal primo cucchiaio. Questo è un brodo di carne o pesce con spaghetti. Esistono 3 varietà di zuppa: Fo Bo con carne di manzo, Fo Ga con pollo, Fo Ka con pesce. Cucina a casa variante meridionale della deliziosa zuppa vietnamita pho bo con numerose erbe e lime. Facciamo questa zuppa esotica e bella sorpresa a casa e agli ospiti!
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Cuciniamo brodo di ossa di manzo. Metti la carne in acqua bollente, è così che “afferrerà” subito e non darà succo extra il brodo sarà trasparente. Il manzo sarà ottimo numero di proprietà utili.
- Aggiungi la cipolla, tagliata a spicchi, alla carne di manzo a cerchi carote tritate, pepe nero, cannella, zenzero (puoi secco), chiodi di garofano, anice stellato, cardamomo, alloro e sale.
- Cuocere le ossa di manzo per il brodo per circa tre ore, rimuovere periodicamente la schiuma. Dopo 3 ore, togliere dal fuoco, estrarre manzo dalla padella e fresco. Il manzo è separato dalle ossa e tagliare fette sottili.
- Devi filtrare il brodo. Versare il brodo attraverso uno scolapasta. tutto ciò che rimane (verdure e spezie), scartare.
- Immergi gli spaghetti di riso in acqua fredda per mezz’ora, quindi immergerlo in acqua bollente per un paio di minuti. Piegare i noodles finiti colino.
- Prezzemolo, coriandolo, cipolla verde tritata finemente.
- Metti gli spaghetti di riso in ogni ciotola, aggiungi sopra manzo, versare brodo di manzo caldo. Tagliata a calce quarti e spremere il succo in ogni porzione. Un quarto una ciotola di lime. Aggiungi verdure in cima.