Questo biscotto pasquale viene cotto a fette quando l’impasto rotola in un cilindro e taglia a fette. Non avrai bisogno stampi speciali. Basta colorare l’impasto giallo rotolare in un tronco ovale o ovoidale, tagliare e verso l’interno inserire una corda di pasta arancione lunga in modo che tutte le galline c’era un becco. Puoi tagliare con cura l’impasto senza danneggiare la forma, solo dopo che si congela bene nel congelatore. pronto decorare i biscotti con mini granuli di cioccolato – questi saranno occhi polli. E disegna il guscio d’uovo con glassa reale. Distribuire borse con smalto colorato per decorare i bambini il guscio. Buon umore per l’intero processo обеспечено!su делиться с друзьями: 
Time: 4 час. difficoltà: facile Quantità: 24 biscotti ricci Ricette utilizzate contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 e 1/4 Art. farina premium + extra per lavoro
- 0,5 cucchiaini lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini sale
- 165 gr. burro, temperatura ambiente
- 2/3 art. zucchero semolato
- 2 cucchiaini estratto di vaniglia
- 1 uovo grande della categoria CO
- Colorante alimentare in gel arancione, per impasto
- Colorante alimentare in gel giallo, per impasto
- 450 gr zucchero a velo
- 2 cucchiai. l. albume secco
- Coloranti per alimenti in gel pastello in 3 diversi colori, per decorazione
- 48 mini granuli di cioccolato
- Spruzzatura colorata (opzionale)
- Zucchero decorativo pastello (opzionale)
Ricette con ingredienti simili: farina premium, cioccolato patatine (granuli), zucchero a velo, uova
Preparazione della ricetta:
- Cuocere i biscotti mescolando la farina in una ciotola di medie dimensioni, lievito e sale. In una grande ciotola con un miscelatore elettrico acceso velocità moderatamente alta sbattere il burro con lo zucchero fino a quando ottenere una leggera massa soffice, 3-5 minuti. Quindi mescolare la vaniglia e l’uovo. Ridurre al minimo la velocità del miscelatore e aggiungere la miscela di farina, mescolando per distribuire gli ingredienti.
- Trasferisci 1 cucchiaio. l. pasta in una piccola ciotola e aggiungere 1 goccia colorante alimentare arancione. Mescolare con un cucchiaio per si è rivelato un colore arancione brillante. Aggiungi 0,5 cucchiaini. cibo giallo tingere l’impasto rimanente in una ciotola capiente e mescolare a fuoco basso velocità del mixer per renderlo giallo brillante. Disporre entrambi i test su una teglia e posizionare, senza coprire, in frigorifero per circa 20 minuti per congelare.
- Arrotolare la pasta gialla in un cilindro lungo 20 cm, largo circa 4 vedere Premere leggermente la parte superiore del cilindro per modellarlo ovali o uova su un taglio. Arrotolare una corda dall’impasto all’arancia 20 cm di lunghezza. Dagli una forma triangolare, levigando i lati (questo facile fare un righello). Metti entrambi i tipi di impasto su una teglia e mettere senza coprire nel congelatore per circa 20 minuti, in modo che si indurisca.
- Tagliare longitudinalmente il tronco giallo tagliando il terzo superiore in modo che si è scoperto sul taglio 2 semicerchi, uno in più e uno in meno. Поfare un piccolo registro al centro del lato piatto Taglio profondo 0,3 cm Inserire con cautela una delle punte i lati della pasta arancione nella fessura, cercando di non appiattire il triangolo. Posare un registro più piccolo in alto e premere per sigillare, e formare nuovamente un registro ovoidale in una sezione. Metti dentro congelatore per circa 1 ora per indurire la pasta.
- Posizionare le griglie nel terzo superiore e inferiore del forno e preriscaldare il forno a 175 ° C. Coprire 2 teglie con pergamena.
- Taglia un coltello molto affilato di 0,5 cm. Da ciascuna estremità del tronco. Tagliare il cilindro in 24 biscotti, ciascuno di circa 0,8 cm di spessore. Distribuire le fette su teglie preparate in lontananza a circa 2,5 cm di distanza. Cuocere scambiando pentole nel mezzo della cottura, fino a quando i biscotti iniziano a scurirsi dal basso, 10-12 minuti. Quindi raffreddare i biscotti su una teglia per 10 minuti trasferire su una gratella per lasciarlo raffreddare completamente.
- Preparare la glassa mescolando lo zucchero in una ciotola capiente polvere con proteine secche. Aggiungi 5 cucchiai. l. acqua e frusta con un mixer acceso moderatamente alta velocità fino a quando non si formano picchi morbidi e lucidi, se necessario, aggiungendo un altro cucchiaio. l. acqua. Copri la ciotola con l’umidit� tovagliolo di carta e pellicola trasparente fino al momento della consegna usare per evitare che si asciughi. circa 2 e 1/4 Art.
- Quando sei pronto per decorare i biscotti, sposta circa 0,5 cucchiai. glassare in un sacchetto di plastica sigillato e fare un piccolo buco nell’angolo. Spremi la glassa, diluendo il bordo attorno alla metà inferiore di ciascun biscotto e il contorno incrinato guscio d’uovo approssimativamente nel mezzo del biscotto. Lascialo congelare per qualche minuto.
- Diluire la glassa rimanente con alcune gocce d’acqua fino a quando consistenza dello sciroppo. Trasferisci circa 1 cucchiaio. glassa liquida dentro sacchetto di plastica sigillato. Glassa liquida rimanente mettere in 3 piccole ciotole e colorare ciascuna con pastello colorante alimentare. Metti ogni colore in un separato sacchetto sigillato.
- Taglia l’angolo del sacchetto con la glassa bianca e depositalo riempiendolo lo spazio all’interno del guscio d’uovo. Distribuire la glassa piccola spatola o retro del cucchiaio. Con smalto bianco attaccare 2 granuli di cioccolato a ciascun fegato a gli occhi si sono rivelati.
- Taglia l’angolo di ogni borsa con glassa colorata e decora diversi colori della scocca. Se lo si desidera, cospargere di zucchero decorativo o spruzza colorata. Aspetta che la glassa si indurisca completamente. circa 30 minuti e servire.
