Gnocchi bielorussi con patate e pancetta

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 199.42kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  199.42kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Gnocchi fatti in casa cucinati con patate e pancetta sono deliziosi. Rendi questo un ottimo pasto per pranzo o cena.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• Farina – 3 cucchiai. (3h200ml)
• Panna acida – 3 cucchiai. l.
• Sale – 0,5 cucchiai. l. + per condimenti da gustare
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiai. l.
• Acqua – 0,5 cucchiai. (0.5h200ml)
• Patate – 500 gr. (per riempire)
• Cipolle – 2 pezzi (per riempire)
• Salo – 100 gr. (per riempire)
• Pepe nero macinato – qb (per condimenti)

5 из 5 1 2 ч2 ч 199.42

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Preparare il ripieno per gli gnocchi. Puliamo le patate, mio bollire fino a quando saranno teneri in acqua leggermente salata. Dreniamo l’acqua purè di patate.
2. Tagliare il grasso in piccoli pezzi, metterlo sul preriscaldato alla padella.
3. Puliamo e laviamo la cipolla, la tritiamo finemente e la mettiamo anche in una padella grasso.
4. Salato con cipolla, pepe e soffriggere fino a cottura.
5. Aggiungi 1/2 pancetta e cipolla schiacciate alle purè di patate. Il ripieno è pronto.
6. Preparare l’impasto per gli gnocchi. Passa alla capacità lavorativa farina, aggiungere sale e panna acida mescolati con soda. Alla massa totale aggiungere acqua e impastare un impasto denso. L’impasto è pronto.
7. Formiamo gnocchi. Cospargere la superficie di lavoro con farina, stendiamo l’impasto e lo arrotoliamo in uno strato di 1,5-2 mm di spessore. Taglia i piccoli cerchi nell’impasto, puoi usare un bicchiere.
8. Metti il ​​ripieno su ogni cerchio e fissa i bordi del cerchio, per ottenere un semicerchio.
9. Modelliamo magnificamente i bordi, pizzicandoli con cura. gnocchi preparata.
10. Gnocchi Di Cottura. Mettiamo una pentola d’acqua su gas, acqua sale, portare a ebollizione. Posare gli gnocchi uno alla volta e immediatamente mescolare in modo da non aderire al fondo, far bollire fino a quando diventa tenero 3-4 minuti. Dopo un po ‘, dreniamo l’acqua nella padella, a aggiungere gli gnocchi nella seconda parte del grasso con le cipolle, chiudere pan il coperchio e agitare, mescolando accuratamente contenuti.
11. Servire gli gnocchi con patate e pancetta sul tavolo caldo, aggiungendo la loro panna acida o salsa di panna acida al formaggio.