Torta Foresta Nera Ciliegia: video ricetta

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto complicato
    • 0.0.3 241kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto complicato

• Valore energetico
  

  241kcal

• valutazione

• ricetta

Anche questa è completamente la mia torta originale dal biscotto alla panna. il composto da biscotto di chiffon al cioccolato stabilizzato con crema pasticcera crema che ho già usato nelle mie altre torte. Una combinazione vincente di cioccolato e ciliegia. Ho pensato a lungo cosa per me ricorda questa deliziosa torta. Mi sono ricordato! Quando ero piccola La mamma ha comprato una torta di ciliegie della Foresta Nera importata congelata. Si è scoperto che cucina molto simile.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/19 ingredienti

• tuorli – 2 pezzi
• scoiattoli – 4 pezzi
• farina – 130 g
• zucchero – 105 g
• zucchero vanigliato o vanillina – bustina
• sale – un pizzico
• olio vegetale – 60 g
• latte – 115 g
• lievito in polvere – 1,5 cucchiaini
• latte – 700 ml (crema)
• tuorli – 2 pezzi (crema)
• farina – 2 cucchiai con una diapositiva (crema)
• zucchero – 4 cucchiai (crema)
• vanillina – 1 confezione (crema)
• gelatina – 5-6 g (crema)
• acqua – 30 ml (per gelatina)
• burro – 180-200 g (crema)
• marmellata di ciliegie – 1 bicchiere
• cioccolato fondente – 1/2 barretta

2 ч2 ч 241

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Setacciare la farina in una ciotola asciutta, aggiungere 80 g di zucchero, vaniglia zucchero / vanillina, cacao, lievito e un pizzico di sale. Ci mescoliamo.
2. In una ciotola separata, sbatti i tuorli, l’olio vegetale e latte leggermente caldo. Versa gli ingredienti secchi e mescola tutto scapola. Ottieni una massa spessa.
3. In una ciotola separata, batti a picchi costanti di proteine ​​e 25 g zucchero (non uccidere le proteine, altrimenti andranno con acqua).
4. Delicatamente dal basso verso l’alto interferiamo con le proteine ​​nella massa totale.
5. Versare l’impasto in uno stampo o in un anello, livellarlo (CATEGORICAMENTE non puoi lubrificare il modulo, non si alza !!! Il pan di spagna andrà bene e quindi a causa dell’olio!).
6. Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per 50 minuti. Controlla la prontezza con uno stecchino.
7. Tiriamo fuori il biscotto dal forno e lo mettiamo direttamente sulla griglia nel modulo sottosopra per non “sedersi”. Dopo 10 minuti, riceviamo il biscotto da forme e fresco alla griglia anche sottosopra nella stanza temperatura. Dopo puoi già tagliare, ma avvolgere idealmente pan di spagna in un film e mettere in frigorifero per 4 ore o notte (è possibile per un giorno).
8. Per la panna in una casseruola, mescolare latte, tuorli, farina, zucchero, vanillina. Accendi un piccolo fuoco e mescolando fino a ebollizione ispessimento (ci vorranno circa 5-7 minuti).
9. Coprire con un film in modo che il film si trovi direttamente sulla superficie crema. Ciò impedirà la formazione di condensa durante il raffreddamento. fresco per scaldare.
10. Immergi la gelatina in acqua fredda.
11. Scaldare l’olio a temperatura ambiente, impastare con una forchetta e mescolare nella panna raffreddata. Sciogli la gelatina a bagnomaria e introducila massa totale.
12. Raccogliamo la torta in un anello o in una forma staccabile. Idealmente pavimenta lati con un film di acetato. Tagliare il biscotto in 3 parti. Se il top biscotto convesso, tagliatelo.
13. Lubrificare il fondo con abbondante marmellata (a proposito, puoi semplicemente far bollire le ciliegie con zucchero e amido), spalmare 1/3 di crema. con viene ricevuta anche la parte centrale del biscotto. Lubrificare solo la parte superiore crema.
14. Cospargere con cioccolato grattugiato.
15. Spediamo a bagno per almeno 4 ore.