Zuppa tunisina di ceci e orzo

5

• Tempo di cottura

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 169.88kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  169.88kcal

• valutazione

• ricetta

Per fare un breve viaggio nel mondo tunisino cucina, cuciniamo a casa una deliziosa zuppa con piccante, acido, gusto speziato. Facciamolo con ceci e orzo perlato. Se sarà la zuppa avere figli, quindi i peperoncini freschi possono essere inseriti parzialmente piastre.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/16 ingredienti

• Manzo-800 gr.
• Dado – 1 cucchiaio.
• Perlovka – 1 cucchiaio.
• Peperone -1 pz.
• Picciolo di sedano-1
• Cipolla – 1 pz.
• Passata di pomodoro – 2 cucchiai. l.
• Peperoncino qb
• 5 spicchi d’aglio
• Acqua -3 L
• Pepe nero – a piacere
• Sale qb
• Limone – 1 pz.
• Burro-30 gr.
• Olio d’oliva – 1 cucchiaio. l.
• Verdi per servire.

2 ч2 ч 169.88

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. L’orzo moscato in diverse ciotole versa acqua per 7-10 ore.
2. Friggere la carne a dadini fino a quando non diventa croccante su una crema olio, mettere da parte.
3. Friggere le cipolle nella stessa padella.
4. Scartare i ceci su un setaccio, asciugarli e metterli alla cipolla. Cook 7 minuti.
5. Risciacquare l’orzo più volte con acqua, posizionarlo su un setaccio e tutto il resto mescolando il tempo, friggere in olio d’oliva.
6. Raccogli i ceci, l’orzo e la carne in padella. Aggiungere la pasta, il sale e acqua.
7. Spegni tutto su un fuoco tranquillo per circa un’ora.
8. Tritare il sedano e il peperone mezzi anelli.
9. Peperoncino, sedano, pepe, pestato in un mortaio aglio aggiungere per 10 minuti fino a quando la zuppa è pronta.
10. Rimuovi la padella dal fuoco e lascia riposare la zuppa avvolgendola asciugamano per 20 minuti. Versare il succo spremuto attraverso un setaccio limone.
11. Versare la zuppa in ciotole e cospargere di erbe.