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Базовый рецепт пасты
Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Aggiungi 450 c. pasta e cuocere, come indicato sulla confezione, periodicamente mescolando ogni tanto. Nel frattempo, cucina la tua salsa preferita in grande nella padella. Risparmia 1 cucchiaio. di acqua di cottura, quindi capovolgere la pasta colino. Aggiungi alla casseruola in una padella, diluendo se necessario. la sua acqua residua dopo l’ebollizione.1. Marinara. Saltare 6 spicchi d’aglio, affettati, sott’olio calore medio fino a marrone dorato. Aggiungi una lattina di pomodori interi a 795 gr. (schiaccia con le mani) e 1 cucchiaio. acqua; condire con sale e scaglie di peperoncino. Cuocere con una leggera ebollizione per 15 minuti; mescolare 1/2 cucchiaio. basilico tritato. Aggiungi spaghetti pronti e mescolare aggiungendo non più di 1/2 cucchiaio. acqua dopo la cottura paste.2. Con Polpette Di Carne. Cuocere la pasta di marinara (n. 1), usando 2,5 cucchiai. acqua. In un robot da cucina, tritare 1 carota, 1 gambo di sedano, 1/2 cipolla e 2 spicchi d’aglio. Mescolare con carne macinata e maiale (450 gr. cadauna), aggiungendo 1 uovo grande e 1 cucchiaio. pangrattato e parmigiano grattugiato; modulo 24 Polpette e spezzatino in salsa per 30 minuti. Aggiungi gli spaghetti e mescolare.3. Con Salsa Di Vodka. Prepara la pasta alla marinara (N. 1) con penne al forno, aggiungendo 1/2 cucchiaio di pomodori crema e 1/4 Art. vodka.4. Arrabiata. Cuocere la pasta di marinara (n. 1) con i fusilli, insieme all’aglio, friggono 4 dimezzati chili de arbola. Rimuovere i peperoni prima di servire.5. Pasta Alla la norma. Soffriggere 1 melanzana tritata in olio d’oliva fino al colore rubicondo. Seguire la ricetta numero 1 con pasta rigatoni aggiungendo melanzane con pomodori. Cospargere di ricotta.6. Con Pancetta E piselli. Seguire la ricetta numero 1 usando pasta rigatoni e friggere in olio 110 gr. pancetta a dadini prima come aggiungere l’aglio. Negli ultimi 5 minuti salsa di cottura aggiungere 1 Art. piselli surgelati e 1/2 cucchiaio. crema. 
7. “ФраDevil di gamberi: segui la ricetta numero 1 usando la pasta bucatini e 1/2 cucchiaino peperoncino in cereali. Passer 450 gr. gamberi medi sbucciati in olio d’oliva fino a quando teneri; aggiungi per incollare e mescolare.8. Amatriciana. Brindisi 110 c. pancetta a dadini in olio d’oliva a fuoco medio, fino a quando non diventa quasi croccante. Aggiungi 2 tritati fette di cipolla; cuocere fino a che morbido. Aggiungi un barattolo intero pomodori su 795 gr. (schiaccia con le mani) e 1 cucchiaio. acqua; stagione sale e peperoncino in cereali. Tomite 20 min .; mescolare 1/2 cucchiaio. prezzemolo tritato. Aggiungere la pasta di bucatini preparata e mescolare, rabbocco non più di 1/2 cucchiaio. acqua di cottura. Mescolare 3/4 cucchiai. grattugiato Parmigiano.9. Amatrichana con funghi. Prepara la pasta Amatricana (n. 
con pasta di penne, fritta con cipolle 2 spicchi d’aglio tritati e 230 gr. affettato funghi cremini.10. Amatrichana con crostacei. preparare Pasta all’amatrichan (n. 8), insieme alle cipolle, fritte 2 tritate spicchi d’aglio. Negli ultimi 5 minuti salsa di cottura aggiungere 12 piccole vongole, coprire e cuocere fino a quando non lo sono aprire.11. Con vongole e jalapenos. Cuocere 1360 gr. crostacei in una miscela di vino bianco con acqua (3/4 cucchiai) sotto un coperchio calore moderatamente alto per circa 7 minuti, fino a quando non si aprono. brodo sforzare e salvare. Friggere 4 spicchi in olio d’oliva aglio (tritato a fettine sottili) e 1 jalapeno tritato fino al l’aglio non rosolerà. Aggiungere il brodo dopo aver cucinato le vongole; cuocere a fuoco lento fino a quando metà della salsa è evaporata. Aggiungi pronto spaghetti, vongole e 1/3 art. prezzemolo tritato e mescolare.12. Con Le Cozze. Soffriggere 6 spicchi d’aglio e 1 scalogno (tagliato a fette) in olio d’oliva su terreno alto calore fino a marrone dorato. Aggiungi 900 gr. cozze e 1 cucchiaio. vino bianco; coprire e cuocere fino a quando le cozze si aprono, 3 min. Aggiungi 1 cucchiaio. panna e 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro; tomite prima dell’ispessimento. Aggiungi linguette pronte e non più di 1/2 cucchiaio. acqua di cottura. Mescolare in 1/4 di cucchiaio. prezzemolo tritato ed erba cipollina e scorza di 1 limone. 13. Con capesante. 450 gr al largo salare le capesante, quindi friggerle in 1/3 di cucchiaio. olio d’oliva fuoco alto per 1,5 minuti. da ogni lato; mettere su un piatto. Aggiungi 8 spicchi d’aglio al burro (tagliato a fette) e cuoci a fuoco medio fino a marrone dorato. Aggiungi 1/2 cucchiaio. vino bianco scorza di 1 limone, un po ‘di sale e pepe rosso in cereali; messo fuori fino a quando il liquido evapora a metà. Aggiungi gli spaghetti cotti e 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro; non mescolare più topping 1/2 cucchiaio. acqua di cottura. Aggiungi le capesante e 1/2 cucchiaio. tritato prezzemolo. Cospargere con pangrattato tostato. 14. Puttaneska. Soffriggere 6 spicchi d’aglio (tagliati a fette), 1/2 cucchiaio. olive nere tritate, 1/4 cucchiaio. capperi (drenare il liquido) e 4 acciughe tritate in olio d’oliva a fuoco medio fino al l’aglio non rosolerà. Aggiungi 1 cucchiaio. acqua, un barattolo di pomodori interi 795 gr. (schiaccia con le mani) e 1/2 cucchiaino. origano essiccato. stagione sale e peperoncino in cereali. Tomite 15 min .; aggiungi 1/2 cucchiaio. prezzemolo tritato. Aggiungi fusilli pronti e mescola, rabbocco non più di 1/2 cucchiaio. acqua di cottura.15. Puttanesca con tonno Preparare la pasta di Puttescan (n. 14) aggiungendo con i pomodori 2 lattine di tonno sott’olio, 200 g ciascuna. (drenare il liquido). 16. Bolognese. Rosolare la carne macinata e il maiale (340 g ciascuno) olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata, carote e un gambo di sedano; cuocere fino a che morbido. Aggiungi 1 una lattina di pomodori interi a 795 gr. (schiaccia con le mani), 2 cucchiai. acqua, 1/2 h. l. origano essiccato, un po ‘di sale e pepe rosso in cereali. Spezzatino per 1 ora; aggiungi 1/2 cucchiaio. prezzemolo tritato. Aggiungi pronto spaghetti e mescolare, aggiungendo non più di 1/2 cucchiaio. acqua di cottura. Mescola 1/2 cucchiaio. parmigiano grattugiato.17. “Troia Joe.” Segui la ricetta bolognese (n. 16) usando la pasta Gemelli e una lattina passata di pomodoro su 795 gr. invece di pomodori interi; il sedano no aggiungere. Spezzatino solo 30 minuti .; non usare il prezzemolo. Il parmigiano sostituisce 1,5 cucchiai. formaggio cheddar grattugiato.18. “Cheeseburger”. Marrone 450 g. carne macinata in olio d’oliva in media il fuoco. Mescolare 3/4 cucchiai. ketchup, 1/2 cucchiaio. tritato in salamoia cetrioli e cipolle. Aggiungi la pasta pronta e 1 cucchiaio. Cheddar grattugiato e mescolare.19. Con Agnello E Menta. Marrone 450 g. agnello tritato in olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi 2 spicchi d’aglio tritati e 1/2 cucchiaino. rosso cereale pepe, cuocere fino a colore roseo. Aggiungi 2 lattine di pomodorini 400 gr. e 1 cucchiaino sale. Tomite 5 min .; mescolare 1/4 cucchiaio. menta tritata. Aggiungere la pasta jamie finita e mescolare. Cospargere con insalata di ricotta grattugiata. 
20. C salsiccia e peperone dolce. Marrone 450 g. tritato fette di salsiccia italiana in olio d’oliva su moderatamente forte il fuoco; mettere su un piatto. Aggiungere 2 peperoni all’olio, 1 cipolla e 4 spicchi d’aglio (tagliati a fette), cuocere fino a quando rammollimento; versare 1/2 cucchiaio. vino bianco secco. Aggiungi 1 lattina pomodori interi su 795 gr. (schiaccia con le mani) e 1 cucchiaio. acqua; mescolare 1/2 cucchiaino origano essiccato, condire con sale e peperoncino fiocchi. Tomite 15 min .; aggiungi 1/2 cucchiaio. prezzemolo tritato. Aggiungi rigatoni e salsiccia pronti e mescola, non più 1/2 cucchiaio. acqua di cottura. Mescola 1/2 cucchiaio. parmigiano grattugiato.21. C salsiccia e rapini. Marrone 450 g. sbriciolato italiano salsicce in olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi 8 chiodi di garofano aglio, affettato; cuocere fino a quando è roseo. Condire con sale e peperoncino in cereali. Aggiungi 1 mazzo semi di colza tritati e 1/2 cucchiaio. acqua dopo la cottura della pasta. Tomite up morbidezza; aggiungi 1/2 cucchiaio. prezzemolo tritato. Aggiungi pronto penne e 1/2 cucchiaio. parmigiano grattugiato, mescolare.22. C burro all’aglio Far rosolare 8 spicchi d’aglio, tritati fette, in 1/3 di cucchiaio. olio d’oliva a fuoco moderato fino al colore rubicondo; condire con sale e peperoncino in cereali. Aggiungi 1 cucchiaio. acqua bollente e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido evapora della metà. Aggiungi linguette pronte, 1/2 cucchiaio. tritato prezzemolo e parmigiano grattugiato; mescolare.23. Con aglio e limone. Cuocere la pasta al burro all’aglio (n. 22) friggendo con aglio 4 acciughe tritate con scorza e succo di 1 limone. invece di peperoncino usare 4 peperoncini secchi spezzati peperoncini árbol. 24. Con aglio e noci. Prepara la pasta con olio all’aglio (n. 22), tostando 6 aglio tritato acciughe. Usa solo 1/2 cucchiaio. acqua di cottura. Aggiungi con Parmigiano 1/2 cucchiaio. noci tritate.25. Con aglio e broccoli. Segui la ricetta numero 22 con le orecchiette; prima mescolare con aglio 1 piccola testa di broccoli con acqua (smontare in infiorescenze). Coprire e cuocere per 1 minuto. prima evaporare la salsa.26. Con aglio e cavolfiore. seguire ricetta numero 22 con orecchiette; prima di aggiungere l’aglio friggere in olio 1 testa di cavolfiore smontato per infiorescenze e 4 acciughe tritate. Usa solo 1/2 cucchiaio. acqua di cottura. Cospargere con pangrattato tostato. 27. Con aglio e ceci. Seguire la ricetta numero 22 con pasta rigatoni; prima con l’aggiunta di aglio, rosolare in olio 2 lattine di ceci, 425 g ciascuna. (sciacquare e bagnarsi). Usa solo 1/2 cucchiaio. acqua di cottura. Non aggiungere il prezzemolo. Mescolare con 6 cucchiai. rucola e scorza 1 limone.28. Con zucchine e carciofi. Seguire la ricetta numero 22 con gli spaghetti; friggere congelato nel burro prima di aggiungere l’aglio carciofi da confezione da 280 gr. (dare a scongelamento) e 1 tritato zucchine a fette. Usa solo 1/2 cucchiaio. acqua di cottura. invece di prezzemolo e parmigiano usano menta e pecorino. 
29. Con funghi. Seguire la ricetta numero 22 con pasta di pappardelle; friggere in olio 680 prima di aggiungere l’aglio c. funghi affettati assortiti. Toast con aglio 1 scalogno tritato. Usa solo 1/2 cucchiaio. acqua di cottura. Aggiungi 3 cucchiai con la pasta. l. (45 gr.) Burro. 30. Nicoise con tonno. Segui la ricetta numero 22, usando solo 1/2 cucchiaio. acqua di cottura. Mescolare la pasta con i fagioli bianchi da un barattolo da 400 c. (risciacquo), una lattina di tonno sott’olio per 200 gr., 1/4 cucchiaio. affettato olive e scorza di 1 limone.31. Con Mais E Insalata. Soffriggere 6 fette di pancetta a fuoco medio. Aggiungi 3 Art. l. olio d’oliva, 6 spicchi d’aglio, affettati, 6 cucchiai. insalata di escariol tritata e 1 cucchiaio. mais; stagione sale e peperoncino in cereali, passante 2 min. aggiungere Dzhemelli pasta e mescolare, aggiungendo non più di 1/2 cucchiaio. acqua di cottura. Mescola 1/2 cucchiaio. parmigiano grattugiato. Sale.32. Con mais e fagiolini. Toast 4 fette pancetta a fuoco medio fino a quando croccante. Aggiungi 2 chiodi di garofano aglio e 1 cipolla (tritata); sale, pepe e passante, fino a quando l’aglio è rosolato. Mescolare in 1 cucchiaio. mais, 110 gr. fagiolini (tagliati a metà), 1 pomodoro tritato e 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro; cuocere per 3 minuti Mescola 1/2 cucchiaio. brodo di pollo; languire per 3 minuti Aggiungere la pasta di rotella pronta e 1 Art. formaggio Monterey Jack grattugiato, mescolare.33. Al pesto Purea in un robot da cucina 2 cucchiai. basilico fresco, 1/4 cucchiaio. pinoli arrostiti e 1 spicchio d’aglio fino a che liscio. non spegnendo la mietitrebbia, aggiungi gradualmente 1/3 cucchiai. olio d’oliva Aggiungi e taglia 1/2 cucchiaio. parmigiano grattugiato. Mescolare con spaghetti preparati, rabboccando non più di 1/2 cucchiaio. acqua di cottura. sale e pepe.34. Con pesto di piselli. Seguire la ricetta numero 33 con farfalle di pasta, schiacciate con basilico 1,25 cucchiai. scongelati piselli surgelati; usa 2 spicchi d’aglio, 1/2 cucchiaio. olio d’oliva e 1 cucchiaio. parmigiano grattugiato. Aggiungi non più di 3/4 Art. acqua di cottura 35. Con pesto di prezzemolo e noci. Segui la ricetta numero 33, sostituendo il basilico con prezzemolo e pinoli noci fritte. 36. Con pesto di cavolo e mandorle. Segui la ricetta numero 33 con i gemelli di pasta, sostituendo il basilico giovane cavolo e pinoli con mandorle tostate.37. C pesto di pomodori e mandorle. Segui la ricetta numero 33 con la pasta linguine, che sostituiscono i pinoli con mandorle sbollentate; usa 2 spicchi d’aglio e 1/2 cucchiaio. olio d’oliva aggiungere con parmigiano 450 gr. pomodori grattugiati. 38. Carbonara. Soffriggere 6 fette di pancetta in olio d’oliva a fuoco medio il fuoco. Aggiungi gli spaghetti appena cotti e 1/2 cucchiaio. cucina acqua. Mescolare 4 uova leggermente sbattute, 1 cucchiaio. parmigiano grattugiato e 2 h. l. pepe macinato fresco e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando stato cremoso. Mescolare 1/4 cucchiai. prezzemolo tritato. Sale 39. Con Pancetta E Pastinaca. Far rosolare 6 fette fette di pancetta in 1/4 di cucchiaio. olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi 2 pezzi pastinaca tritata e cuocere fino a che morbido. Aggiungere la pasta orecchietta finita, 1/2 cucchiaio. prezzemolo tritato e parmigiano grattugiato e un pizzico di noce moscata grattugiata; Mescolare. 40. Alfredo. Fai sciogliere 6 cucchiai. l. (90 gr.) Burro a fuoco medio. Mescolare in una frusta 2 cucchiai. panna e un pizzico noce moscata; portare a leggera ebollizione. Aggiungi pronto fettuccine e mescolare, superando non più di 1/2 cucchiaio. acqua di cottura. Mescolare in 1,5 cucchiai. parmigiano grattugiato. Condire con sale e pepe.41. Alfredo con gorgonzola. Segui la ricetta numero 40 con la pasta pappardelle, con panna, aggiungendo 110 g. formaggio sbriciolato Gorgonzola. 
42.Alfredo con quattro formaggi. Segui la ricetta numero 40 con i tortellini. Invece di formaggio, aggiungi 1/2 cucchiaio. mozzarella grattugiata e Parmigiano, 1/2 cucchiaio. taleggio a dadini e 1/4 cucchiaio. mascarpone. Aggiungi 6 cucchiai. spinaci giovani e mescolare fino ad esso non vincolerà.43. Con Pollo E Funghi. Passer i 340 gr. funghi porcini a fette e 1 spicchio d’aglio tritato olio d’oliva a fuoco moderato fino a rubicondo. Aggiungi 1 cucchiaio. crema; portare ad ebollizione e cuocere per 5 minuti. Mescolare in 2 cucchiai. pollo alla griglia tritato (senza pelle), 1 cucchiaio. grattugiato mozzarella, 2 cucchiai. l. dragoncello tritato e / o prezzemolo e 1 cucchiaino. scorza di limone Aggiungi gli spaghetti cotti e mescola.44. C funghi porcini e bietole. Bollire 50 gr. bianchi secchi funghi in 1 cucchiaio. conservare per 20 minuti, scolare e tagliato a cubetti. Friggere in padella in 3 cucchiai. l. olio d’oliva 1 scalogno tritato finemente. Aggiungi 350 gr. bietola, 1 h. l. sale e 1/4 cucchiaino pepe macinato, cuocere per 7 minuti. Decollare padella dal fuoco e mescolate in 1 cucchiaio. mascarpone e bollito funghi. Mescolare con pasta di farfalle (fiocchi) e diluire la salsa liquido di cottura.45. “Cacho-e-pepe” Melt 6 cucchiai. l. (90gr.) burro con 2 cucchiaini. pepe appena macinato calore elevato. Mescolare in 1 cucchiaio. acqua di cottura; languire per 4 minuti aggiungere spaghetti pronti e 1 cucchiaio. pecorino grattugiato; Mescolare. Aggiustare di sale. 
46. Сolio marrone e salvia. Cuocere 110 gr. burro a fuoco medio fino a marrone chiaro per circa 3 minuti. aggiungere 1/4 Art. foglie di salvia fresche; cuocere 1 min. Aggiungi 1 cucchiaio. acqua di cottura; languire per 4 minuti Aggiungi ravioli pronti e 1 cucchiaio. parmigiano grattugiato; Mescolare. Sale e pepe.47. Сburro marrone e semi di papavero. Seguire la ricetta numero 46 usando 2 h. l. semi di papavero invece di salvia. Aggiungi solo 1/2 cucchiaio. grattugiato parmigiano. Mescolare con 1/2 cucchiaio. prezzemolo tritato.48. Сpeperone Cuocere a fuoco medio-basso sotto il coperchio 4 peperoni rossi tritati, 1 cucchiaino ciascuno. aglio tritato e timo in 3 cucchiai. l. (45 gr.) Burro fino a che morbido. Trasferire in un frullatore, schiacciato fino a che liscio. Ritorna a padella, impostare il fuoco medio e mescolare 1 cucchiaio. l. succo limone; languire fino a spessore. Aggiungi le tagliatelle e Mescolare. Salare, aggiungere la panna acida in cima.49. Caprese. Mescola 3 cucchiai. pomodori a metà uva, 450 gr. mozzarella fresca a dadini e 1/4 cucchiaio. olio d’oliva; sale e pepe Lasciare riposare per 30 minuti. Aggiungi pronto rigatoni e mix. Mescolare in 1/2 cucchiaio. basilico tritato e parmigiano grattugiato.50. Con pomodori e aglio al forno. Mescolare su una teglia da 900 gr. pomodori interi e 6 non pelati spicchi d’aglio con 2 cucchiai. l. olio d’oliva; salala. Cuocere modalità grill, girando periodicamente, circa 8 minuti, fino a quando la pelle i pomodori non sono gonfi. Raffreddare leggermente. Sbucciate l’aglio e tritare a caso con i pomodori. Trasferire in un frullatore e purea aggiungendo 2 cucchiai. l. olio d’oliva e 1/2 cucchiaino. sale e peperoncino in cereali; intervenire 1 cucchiaio. basilico sfilacciato. Trasferire in una ciotola, aggiungere la penne preparata e mescolare. Aggiustare di sale. Cospargere con insalata di ricotta grattugiata. Ricette con simili ingredienti: pasta per spaghetti, pasta di lasagne, pasta di penne, pasta rigatoni, pasta a spirale fusilli, pasta di orzo, pasta di linguine, pasta fettuccine, orecchiette, tortellini, cappellini, pasta farfalle, pasta cavatappi, pasta papardelle
