Agnello con melanzane in vaso

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 80kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  80kcal

• valutazione

• ricetta

Il piatto viene cucinato a casa a lungo, come prima languiva la carne nella ghisa nei forni russi. Si ottiene l’agnello in umido sotto il succo delle verdure molto gustoso e tenero, quasi si scioglie in bocca. Questo piatto è degno tavola festiva. È preparato semplicemente, semplicemente pulito e tritare le verdure e tagliare la carne a pezzetti e il gioco è fatto adagiare gli ingredienti in pentole, mettere in forno due ore.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/11 ingredienti

• 500 g di agnello
• 600 g di patate
• 500 g di pomodori
• 300 g di melanzane
• 200 g di carote
• 200 g di cipolla
• 4 spicchi d’aglio
• foglia di alloro
• sale
• pepe rosso macinato
• verdi a piacere

2 ч2 ч 80

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Lavare le melanzane, tagliarle a cubetti, salare, lasciarle agire mezz’ora, quindi risciacquare con acqua fredda per pulire amarezza specifica.
2. Tagliare l’agnello a pezzetti.
3. I pomodori tagliati anche in un cubo.
4. Sbucciate, lavate, tritate le carote attraverso una grattugia grossa.
5. Sbucciate, lavate, tritate la cipolla in un cubo.
6. Sbucciare, lavare, tagliare le patate in un cubo.
7. Posare tutti gli ingredienti preparati in vasi a strati nel seguente ordine (ogni strato aggiunge leggermente sale e pepe): carne, patate, melanzane, cipolle, carote e mezzo pomodoro.
8. Pentole in forno per due ore a 180 gradi.
9. Un quarto d’ora prima della fine della cottura mettere il resto in pentole pomodori, aglio tritato e alloro.
10. Servi il piatto finito con erbe tritate.

parole chiave:

• agnello
• secondo
• pentole
• verdure